中日糕點大亂鬥 哪款是你的菜

中式糕點的美很婉約與典雅，講究的是將唇齒留香發揮得更加淋漓盡致，而且外型上要極具差異、各有各的特色；其口感與味道更應與當地民俗風情、飲食文化相融合，極具地方風味，給人多樣的味覺體驗。

日式糕點追求精緻，更加注重味道和口感，追求食材的自然原味，不論是糕點茶飲還是海味零食都能把原原本本的味道呈現給我們挑剔的味蕾，日式糕點不僅好吃，外觀一定要清新，顏值要高。總會給人一種和風陣陣，春風襲面的感覺。

無論是中式糕點的濃重文化底蘊，還是日式糕點的小清新，都是具有匠心工藝的良心之作，今天就介紹幾款中日糕點的代表。

【綠豆糕】

綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，製作時不加任何油脂，用精純綠豆粉，點綴桂花香味，口感乾爽。從磨粉篩細，調糖和蒸制，都是老掌櫃嚴格遵照傳統配方製作，原原本本的讓您體會傳統的滋味。

【核桃酥】

祥禾餑餑鋪的老掌櫃採用純粹的素油新鮮製作，每一顆核桃都是人工精選，確保核桃酥的品質。烤的酥香的外皮點綴核桃的清香，吃一口根本停不下來。古老的秘制配方，將外皮烤的鬆軟，就算是牙口不好額老年人也能吃。

【銅鑼燒】

銅鑼燒是日式小吃的經典代表，味道甜美鬆軟，氣味清新怡人，銅鑼燒的餡料設計的很獨特，有點像漢堡，餡料被兩層面片夾在中間，這種設計，完美的表述了日本的文化，開放卻又有內涵。

【和果子】

和果子，日本的點心，小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡，混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住，製成各式各樣的精美點心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯製成。口味自然，回味無窮，下午配上一壺暖茶，很愜意。