小麥是常見的，但你對小麥又有多瞭解呢？

小麥除了能做麵食，還能做這些可口的美食

小麥為禾本科植物，是世界上分佈最廣泛的糧食作物，小麥是我國北方人民的主食，自古就是滋養人體的重要食物。小麥營養價值很高，小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸(而筋)和B族維生素，它的營養價值很高，其中碳水化合物約占75%.蛋白質約占10%，是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

小麥的藥用功能主要有4種：養心，益腎，和血，健脾。另外還有4大用途：除煩，止血。利尿，潤肺。

小麥最長用來做成的就是麵食，麵條、饅頭、麵包

小麥除了可以做成麵包，還能做成小麥胚芽奶油卷，小麥胚芽麵包條，湯種小麥坯芽吐司，小麥胚芽餅乾

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