手造餐廚，讓你愛上做飯

在中國這個飲食大國裡，充斥著添加劑、膨大劑、地溝油。很多人為了追求高利潤、快回報從而不顧及食品品質和安全的生產。因此，興起一股“慢製造”的風潮，手造的廚具、廚具，為了滿足這一個別樣的市場而漸漸被大家所挖掘。

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|||手造鐵鍋，匠心絕響|||

鐵鍋作為中國人廚房的標配，它作為炊具在歷史長河上差不多跟漢字同樣久遠。

手工鐵鍋區別于市面大部分塗層鍋，依靠眾多名師傅接力三萬六千錘純手工一錘一錘砸出來的，每一錘都是手工匠人的匠跡體現。純鐵錘煉而成，密度大，導熱快，炒菜用油量少。

從古代開始煎、炒、燉、炸慢慢發展成是現代家庭餐桌上少不了的烹飪方法。鐵廚具能讓菜受熱更均勻，美味佳餚除了有好鍋助力，鐵鍋鏟也同樣。

京勺傳藝慢製造，整鐵鍛煉成勺體，導熱能力佳，分量感足。在這個嘈雜的世界裡，每一錘都是老師傅對於歲月的感悟和沉積。

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|||手工鍛刀，匠心之痕|||

菜刀在每個家庭裡至少也會備有兩把，一把文武刀可剁可刮皮可斬雞切骨，一把桑刀也就是使用頻繁切菜切肉的。

好菜刀不需要經常磨刀口，也不用擔心長期使用被食材腐蝕掉成分。

優質鋼鍛，輕巧適中的菜刀，適合喜愛下廚房的你。不管是刀刃還是實木刀柄都是手工製造，磨刀每一道工序都在刀上留下痕跡，盡顯粗獷而又細膩之美。

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|||手工砧板，質樸匠心|||

木制砧板韌性強，密度要比塑膠砧板、竹砧板高所以成為大眾主流的選擇。

一般家庭的木砧板不像是飯館、酒店的砧板一樣需要選擇十分厚實的木墩子。現在也會有人用木砧板作為盛食物的器皿，尤其深受烘焙愛好者的青睞。她們會用薄的木砧板進行擺盤，放置蛋糕、小甜點等。

黑胡桃實木砧板無特殊氣味，整塊原木，無膠水拼接，生產過程無污染。實木砧板能起到很好保護刀刃的作用。

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|||手工勺筷，古樸匠心|||

筷子作為中華飲食文化的標誌之一，也是中華傳承文化的紐帶之一。每一個中國人童年的成長軌跡上都留有“學用筷子”這一部分。

由於水稻和粟的出現，勺子隨之被發明作為配合進食水稻和粟做成的粥飯的餐具。木質勺子具有良好的阻熱性，所以用來喝粥、湯、羹特別適合。

手工實木勺筷，拿放輕便，木質的紋路和質感給予別人古樸清新淡雅的感覺。手工打磨，平滑整齊無毛刺，不會傷害到嘴巴任何一分寸。木質勺筷相比於不銹鋼勺、塑膠勺打滑幾率低。

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|||手工木碗，溫潤匠心|||

碗作為一個盛食物的器皿，承載的不僅僅是食物，承載的還是中華上千年的文化底蘊。

雖然木碗沒有瓷碗華麗度高，也沒有金屬碗光澤度高，但是木質碗品質輕，阻熱性能高就算是面對滾燙的湯、熱辣的粥也不會覺得手足無措。

實木防摔防燙木碗，手工整實木打造整體紋路清晰，圓潤外表，手感舒適。

很多人並沒有跟緊中國現代工業化的進程，而是默默地在堅持著手工造。他們認為，對於美食要慢一點才能品嘗到好的味道。