夏日週末懶人—牛油果拌飯配煎鱈魚

週末女票不在，沒有飼養員投喂，只能自己鼓搗點吃的，剛好冰箱塞滿了，就找點能吃的唄。

牛油果拌飯

材料：

牛油果1個、熱米飯1碗、日式醬油1勺、沙拉醬1勺、黑胡椒、鹽

是不是很簡單~

首先拿出一個牛油果，輕輕捏一下感受它的成熟度，做牛油果拌飯的話還是要選擇相對有點軟的，才能拌得起來，如果是做沙拉的話可以選擇沒那麼軟的。

這顆略醜啊，這個看臉的世界...但是不影響它的味道。對半切開，也不知道為啥切牛油果的時候總是有一種莫名的快感...

一半牛油果用刀劃成格子，另一半留著做彩蛋~

然後底下用手一頂，就能把牛油果塊頂出來~

是不是有點像紀念碑穀的感覺（滑稽~並沒有！）

然後盛一點米飯，不用太多

把牛油果塊擠到米飯上

加一勺日式醬油

這裡用的是龜甲萬字鮮純醬油，生抽也可以，老抽就算了...

然後加一點沙拉醬，不用太多

這裡用的是德國冠利酸乳酪沙拉醬，正在健身或者減肥的胖友們推薦這款，每100ml只有17g脂肪 ，味道和口感依然棒棒噠~

額外推薦這款，減脂沙拉吃草神器~0脂肪香草沙拉醬，讓草變得很好吃，又不用擔心脂肪帶來的負罪感~女票最近在健身吃草，作為一個小(zhong)清(kou)新(wei)的偽四川妹紙，每天吃草吃的生無可戀，為了讓草更好吃，從配菜到醬汁，我這個飼養員也是操碎了心。好歹女王大人甚是滿意

然後用勺子拌一下

可以用勺子把部分牛油果塊壓成泥，另外留一些，這樣吃的時候咬到牛油果塊會很有滿足感~

大致拌一下，牛油果拌飯就OK啦，但是沒有肉怎麼可以，鱈魚低脂高蛋白，肉質細膩，配牛油果拌飯應該不錯~剛好618天貓生鮮買的鱈魚還不錯。

香煎鱈魚

鱈魚塊自然解凍，用廚房紙擦乾水分

撒上鹽和黑胡椒簡單醃一下

之前好價入的喜馬拉雅粉鹽，煎牛排什麼的西餐用還是不錯的。

平底鍋燒熱放油，鱈魚下鍋，兩面煎熟，每面2-3分鐘就可以啦。

出鍋，配牛油果拌飯，簡單搞定了週末的brunch~

彩蛋來了~

牛油果刺身

另一半的牛油果去皮切片，淋上壽司醬油，就成了牛油果刺身~不要小看了這種吃法哦，吃到嘴裡的口感竟然可以偽裝成三文魚刺身！女票甚至說嘗到了一點芥末的味道，雖然裡面並沒有用到芥末，不過說實話確實很好吃，牆裂推薦嘗試一下！

本內容來源於@什麼值得買SMZDM.COM｜網友 William弟弟

原文標題：《 夏日週末懶人brunch——牛油果拌飯配煎鱈魚》

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