舌尖上的准媽—讓吃貨糾結的虐心美食
作為一個准媽，特別是那些兼具吃貨和准媽兩種屬性的傢伙——沒錯兒，說的就是你！——面對著琳琅滿目的美食，心裡面的兩個小人兒是不是在打架呢？一個理智淡定地告訴你：要注意肚子裡的寶寶哦，不可以亂吃；一個卻流著口水把你往各種美食旁邊拽。哎呀真心糾結，這可如何是好？
為了我吃貨一族的准媽們，小編特意請教了資深營養專家，用幾種各地食客力捧的美食為例，提供一些食用上的建議。准媽們再不用強咽著口水看別人大吃大嚼，看看這些讓人糾結萬分的虐心美食，有哪些咱們可以敞開肚皮吃吃吃！
武漢鴨脖
口水指數★★★★☆
糾結指數★★★★☆
糾結原因：鴨脖好吃，但過於辛辣，而且熟食的製作過程總是讓人不那麼放心，糾結啊糾結……
專家意見：
大吃指數：★
食用建議：醃制食品即使在非孕期也是不建議多吃的，孕媽媽們如果喜歡吃鴨脖，可以自己加工，加工的時候最好能去掉淋巴組織。不要做的口味太重，過多的鹽會影響鈣質的吸收，而味精則會影響鋅的吸收，都是對母兒不利的。
替代方法：燉鴨肉是不錯的選擇。鴨肉屬於脂肪含量比較低而蛋白質含量高的肉類，脂肪中含有不飽和脂肪酸和短鏈脂肪酸，易於被人體吸收。鴨肉中含有各種維生素和礦物質，其中維生素B族和維生素E比較高。鴨肉偏涼性，特別適合容易上火的人。不少孕媽媽在孕期也經常覺得燥熱，不妨經常吃些鴨肉。
北京鹵煮火燒
口水指數★★★☆☆
糾結指數★★★★★
糾結原因：喜歡的人喜歡到爆，不喜歡的人連聞一聞都像受刑的地方特色美食。好吃是好吃，可是各種內臟處理得幹不乾淨、膽固醇是不是太高了？好想吃啊好想吃，腫木辦？
專家意見：
大吃指數：★★★
食用建議：鹵煮火燒的主要原料的豬肺和豬腸，這些食材並不像大家想像的都是脂肪。中醫講究藥食同源，俗稱吃哪補哪，是有一定道理的。豬肺湯就是藥膳，有止咳補肺的功效，特別適合秋季。豬肚中豬大腸脂肪含量比較高，豬小腸則比較低，比瘦豬肉還要低一點，豬肺中的脂肪也低於瘦豬肉。所以這些並不是孕期的禁忌。
注意事項：要注意這些食材的清洗，吃的時候放調料也要適當，不要吃的太鹹、太辣。
重慶火鍋
口水指數★★★★★
糾結指數★★★☆☆
糾結原因：辣！實在是太辣了！會不會讓寶寶在肚子裡上躥下跳呢？畢竟小盆友都不喜歡吃辣椒的。還有就是，口水油腫木破？
專家意見：
大吃指數：★
食用建議：在四川因為氣候的原因，人人都吃辣，孕媽媽也不例外。但是這樣的飲食搬到別處，特別是乾燥的北方，這樣的辣度會讓很多人上火，所以不適合孕媽媽吃。吃火鍋的好處是一頓可以吃到多種的食材，對於需要均衡營養的孕媽媽來說是件好事。
替代方法：清湯火鍋或是微辣，涮火鍋的時候注意先放菜，後放肉，火鍋內的湯反復開的次數越少越好。特別是涮完肉類之後最好就不要涮其它食材了，肉類中的脂肪都容易溶在湯裡。反復開鍋還會使湯中的過氧化物越來越多。所以不要喝涮火鍋的湯。
海南清補涼
口水指數★★★☆☆
糾結指數★★★★☆
糾結原因：度假勝地海南真是熱啊熱，來一碗清補涼，清清爽爽好舒服，不過是不是太涼了，寶寶你喜歡麼？
專家意見：
大吃指數：★★★★
食用建議：清涼補是一道清爽可口的甜品，經典的成分是紅豆，綠豆，薏米，花生，椰肉，空心粉，有的還加入了紅棗，西瓜、鳳梨，鵪鶉蛋等等，從材料上看看還是蠻豐富的，符合孕期飲食多樣化的原則，其中沒有孕期禁忌的食物。少量的綠豆和薏米並不會對孕媽媽造成傷害，在炎熱的季節還能幫助孕媽媽去去火。吃的時候要注意的是別貪涼吃冰鎮的，孕媽媽吃太多冷飲會引起宮縮，最好還是常溫下食用。
西塘響油鱔糊
口水指數★★★★☆
糾結指數★★★☆☆
糾結原因：西塘名菜，好想嘗嘗。但是看起來油汪汪的，會不會太油膩了？還有，聽說養鱔魚用的東東不太好呢，避☆禁☆孕☆禁☆藥啥的，據說還有寄生蟲，怕怕！
專家意見：
大吃指數：★★★
食用建議：西塘響鱔糊的主要食材是鱔魚，也就是黃鱔，黃鱔營養價值很高，自古用於藥膳。蛋白質含量高不說，還含有DHA和卵磷脂，維生素A在魚類中也是比較高的，其它維生素礦物質也很豐富。一般人都能食用，鱔魚還有通乳的作用，產後的媽媽也可以用它來滋補。但是響鱔糊的做法有個缺點就是用油太多。油在任何時期的飲食中都是要限制的。
替代方法：這道菜的做法比較簡單，很適合在家裡做。自己加工的時候注意別放太多的油，可以改為紅燴或是炒的做法。
長沙臭豆腐
口水指數★★★★☆
糾結指數★★★★☆
糾結原因：長沙的臭豆腐名聲在外，吃起來香死人。可是這玩意的製作過程到底靠譜麼，老聽人家說這東西做起來好噁心，到底能不能吃，能不能吃？
專家意見：
大吃指數：★
食用建議：臭豆腐在製作的過程中要經過油炸，而且這種做法油炸是要把豆腐炸成焦黃，豆腐當中最有營養價值的蛋白質被炸過之後會變性，大多數營養成分也會被高溫帶走了。再加上各種調料的醃制，幾個月的發酵和儲存，好吃是好吃，但營養成分的損失也就不可估量了。
替代方法：普通的豆腐其實是營養成分保持比較完好的狀態，豆製品最好不經過油炸。煮、燉、紅燒都是比較合理的做法。
安徽臭鱖魚
口水指數★★★★☆
糾結指數★★★★☆
糾結原因：肉質鮮嫩，味道奇妙，聞著臭吃著香。不過畢竟是經過醃制發酵的，而且又臭臭的，對肚子裡的寶寶會不會有什麼影響呢？有個大神指導下就好了。
專家意見：
大吃指數：★
食用建議：鱖魚營養價值很高，肉質細嫩易消化，自古就是美食。但是臭鱖魚的做法是鹽水常溫醃制，到魚肉開始發臭，這種做法從營養學的角度來看是不科學的。任何食材都是吃新鮮的好，經過長時間儲存營養都會損失。
替代方法：選擇其他的做法為好，紅燒、清蒸、醋溜都是不錯的選擇。
臺灣蚵仔煎
口水指數★★★★☆
糾結指數★★☆☆☆
糾結原因：臺灣名吃當然要嘗嘗。可又是海鮮啊海鮮，聽說生蠔吃多了會上火呢，到底吃不吃呢？
專家意見：
大吃指數：★
食用建議：蚵仔煎就是牡蠣，要論營養價值，牡蠣中含鋅是最高的，維生素B12也相當豐富。但是蚵仔煎的整個加熱過程也就是2-3分鐘，牡蠣加熱時間長了會失去鮮美的味道，而加熱時間短又不足以消滅貝類體內的細菌和寄生蟲。不單是牡蠣，貝類都面臨這個問題。而孕媽媽最好不吃未經充分加工的貝類。
替代食品：含鋅、維生素B12豐富的幾乎都是動物類食品，肝臟富含維生素B12，牛羊肉含鋅也都很豐富。
日式魚生
口水指數★★★★★
糾結指數★★★★★
糾結原因：生魚片好吃誰都知道，可是又生又冷，聽說還有寄生蟲，又是海鮮來的，准媽吃了真的不會有問題嗎？
專家意見：
大吃指數：0
食用建議：孕期最好不吃生魚片
看了這麼多磚家……不好意思，是專家意見，親愛的吃貨准媽們是不是心中有數了呢？哎～小編我就是這麼樂於助人，越來越愛自己了啦～好吧，賣萌結束！祝准媽和胎寶寶過一個大快朵頤的開心孕期！哎呀突然覺得好餓，小編我也去找好吃的啦！