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下雨天就應該這樣過

一說下雨天小編就想起了莫文蔚的《陰天》,陰天在不開燈的房間...其實陰天下雨天為什麼不選擇痛痛快快的來一頓火鍋,哪怕吃的滿頭大汗,那也比一個人在房間裡面發呆來的痛快。

說起吃火鍋,最正宗的火鍋也就是這銅鍋了,最受歡迎的時候在清朝,又被稱為滿族火鍋, 一般用鐵或銅製成,下面較窄成底座形,中間開一洞,裡邊可容木炭;上半部比較寬呈圓鍋池形,中間是煙囪與下面的火灶相通。 比起現在的鍋小編更喜歡這個。

很多人會問,吃火鍋為什麼要用蘸料啊? 火鍋湯底雖重,千涮萬涮,秒涮後並沒有沾染太多湯底味,再沾醬料,一來增加香氣,減少食物太燙好入口。

白居易曾在詩中寫:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”來表達火鍋與美酒的完美結合,但現在的人們吃火鍋不在喝酒,而是選擇可以降火的涼茶來代替。