孩子吃零食的安全等級必修

可家長們對零食的態度是無奈：不給吃，孩子饞得慌；給吃，又怕影響他的食欲，還怕吃出個肥 胖、營養不良。那麼究竟該如何正確地給孩子們吃零食呢……

零食的3個推薦級別

這裡所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料（不包括水）。我們可以把寶寶吃的零食分為10大類，根據每一類零食的營養特點和製作方式，又劃分為三個推薦級，即“可經常食用”、“適當食用”、“限量食用”。

“可經常食用”的零食

這些零食營養素含量豐富，同時多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。這些食物既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A 等人體必需的營養素，又可避免攝取過量的油、糖和鹽，這些零食屬於有益於健康的零食。

“適當食用”的零食

這些零食營養素含量相對豐富，但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。

“限量食用”的零食

從營養學角度，這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料，提供能量較多，但幾乎不含其他營養素。經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性☆禁☆病的風險。但此處的“限量”，並非禁止。

零食評點之一：蔬菜水果類零食

新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益於健康的營養成分。

可經常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。如番茄、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄

等。

適當食用：用糖或鹽加工的果蔬幹。如海苔片、蘋果幹、葡萄乾、香蕉乾等。

限量食用：罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且製作中損失了部分營養素，要限量食用。