屬於夏天的飲料，酸梅湯

這兩天熱到爆炸，陪媳婦去同仁堂看中醫看到個酸梅湯方子，於是抓了一大包回家來自己做做。

在做之前幾個小注意點和大家分享一下：

1.煮之前先將材料泡大約30分鐘，大火煮開轉小火煮30分鐘。

2.分兩次煮比較好，先放500-600毫升水煮一次，濾出材料，再加500-600毫升水煮一次，兩次混合在一起。這是煎中藥的方法，有利於最大化利用材料~懶人就一次到位好了。

3.煮酸梅湯不要用鐵鍋或者鋁鍋，最好玻璃或者砂鍋比較好。因為鋁鍋或者鐵鍋會和藥材產生化學反應，出現不可預料的狀況或者副作用。

一共4味材料：山楂30g、陳皮15g、甘草6g、烏梅20g，冰糖。額外可以加：洛神花或者桂花(幹桂花可以煮好後喝之前加)。這麼多可以煮出1-1.2L的酸梅湯量。

另外我估計寫克數你們也沒有稱來量，分量大概如圖：

泡30分鐘：

煮開轉小火30分：

過濾然後再來一次，中間記得加冰糖：

我自己的成品：

加冰和幹桂花開喝(由於我沒有幹桂花，而且渣拍照技術，網上找了張逼格高的圖來給你們感受下)：