瘋狂｜一個吃貨的freestyle

“你有freestyle嗎”？

最近爆紅的這個梗，來自吳亦凡在一檔嘻哈節目裡。其本意是希望通過freestyle來看看選手的詞彙量， 然而，被他一說，外加小編的文(xie)藝(e)朋友圈一轉，我當時直譯腦海中就是：你會放飛自我嘛？

必須會，肯定會，絕對會！！！而且作為從2012年就追完《舌尖上的中國》、並成功晉升為一枚吃貨到現在的人，必須可以get到freestyle好嘛！

每一個吃貨都是了不起的、放飛自我的冒險家，都有一個萬堅不摧，不達目的誓不甘休的心。有個青春少年為了吃天津麻花徒步行走36公里、有程式師為日式料理從中國飛3000公里到日本，也有為吃特色小吃而頑強走遍中國的小編我。

看看當年瘋狂的冒險路線：南昌→長沙→武漢→邢臺→西安→成都→重慶→貴陽→廣州→廈門→杭州→上海→南京→青島……

一場放飛自我的“環吃全國”瘋狂冒險，攢下了約莫半斤的火車票。是的，都是火車票，綠皮、硬座、高鐵。曾經，我也想用車票拼成一張中國地圖，可是卻不夠。

理想很美感，現實很骨感。不過，車票不夠沒關係，吃的夠了就行！

— ① —

地區：西北

代表地：西安

西安的油潑面、臊子面，肉夾饃、羊肉泡饃，作為一個南方人，都不太好意思說感覺自己簡直進入了天堂。以肉夾饃為例，不僅味道好，而且一個就能吃到飽。肉是用臘汁肉，極為酥爛，滋味鮮長，肥肉不膩口，瘦肉不柴不油。湯汁用熬制的老湯。夾肉用的饃必須是特製白吉饃才正宗，這種饃口感極酥，味道綿香。

— ② —

地區：華中

代表地：長沙

臭豆腐、糖油粑粑、口味蝦等等，吃了一份又一份，已經將減肥大事拋諸腦後了。就說那臭豆腐，從沒想過自己會愛上臭豆腐： 黃豆為原料的水豆腐，經專用鹵水浸泡半月，以茶油經文火炸焦，佐以麻油，辣醬。聞起來臭，吃起來香，外焦微脆，內軟味鮮。

— ③ —

地區：西南

代表地：貴陽

米豆腐、豆腐圓子、玫瑰冰粉、酸湯絲娃娃絕對都是最愛吃的，心想著下次再去一個都不能少。一張面餅如手般大、如紙般素薄，捲入涼麵、蘿蔔絲、海帶絲、折耳根、綠豆芽、炸黃豆、糊辣椒等，再注入酸酸辣辣的汁液。紅、白、黃、黑等各種色彩相間，吃入口中，一邊品味素菜的脆嫩，一邊感受湯汁的酸辣爽口。

— ④—

地區：華東

代表地：江浙滬

在南京，將鴨血、鴨腸、鴨肝、香菜等食材，加入精製鴨湯和粉絲一同熬制而成的鴨血粉絲湯，我不會說在南京待了一個星期的我，吃了不下7碗。鴨血粉絲湯蛋白質含量高，脂肪含量低，鮮香美味，可口無比。

在金華，那俏麗的外形，鮮豔的肉，獨特的芳香，悅人的風味，集色、香、味、形一體的金華火腿。蒸燉炒樣樣鮮香美味，瞬間感覺吃飯沒它不行。

在上海，小蝦在香淳的黃酒裡“自由泳”。就著冰塊的輔助，待它醉了，身體呈現一種半透明狀態。蝦的鮮香，酒的洌香，充斥於口，仿佛在口中上演一場奇幻美食之旅。

一直以為吃貨的世界是“要麼撐死，要麼餓死”，原來，就算是走死，也要吃。吃貨的世界，一旦認真起來，真的好可怕！

而走遍全國，也只不過是為吃到地域美食。可是現在才發現，我根本不用跑到那麼遠，我不用出門就可以在家享受到它們。

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吃這件事，我們是認真的。那自己做自己吃，簡直就是一勞永逸的方法，你說呢？