你認為夏天的正確打開方式是什麼？

夏天可真棒，可以吃冰玩水，

和夏天打招呼是它

和夏天說再見也是它

如果要說夏天最動聽的聲音

那一定是掰開西瓜時候那一聲清脆。

手起刀落，

剖開的是一整個夏天的寄託。

在我看來夏天最舒服的狀態

就是抱著大半個西瓜坐在沙發上吹著空調，

用勺子挖著大口大口吃，

還可以追著自己喜歡的劇。

作為夏季水果，西瓜果肉清甜，

口感又脆又沙，

是極好的解暑食材。

而這粉紅系水果做出的食物更能為夏季

增添一抹亮色。

西瓜沙拉

原料：西瓜、各種自己喜歡的水果、少許薄荷葉。

做法：西瓜對半切開，果肉切塊（去籽就完美啦！）和水果混合，瓜皮做容器。可以淋上優酪乳或者沙拉醬，薄荷點綴。

西瓜冰淇淋

原料：西瓜150g、雞蛋3只、白糖30g、全脂牛奶50ml、淡奶油200ml

做法：將150克西瓜瓤打碎後取出瓜子，並榨成西瓜汁，西瓜肉留用。將蛋清與蛋黃分離，蛋清打至硬性發泡（即提起打蛋器後，末端呈現欲滴落的水滴狀），西瓜汁中再加入白糖，加熱至微微冒泡時，緩緩倒入打發的蛋清中，並不斷攪勻，再已攪勻的液體混合物中加入淡奶油和牛奶，並拌入之前留用的西瓜肉，放入冰箱冷凍後就完工啦~~~

檸檬果樂多

原料：西瓜、荔枝等各種水果、雪碧、檸檬、薄荷葉

做法：荔枝和雪碧提前冰凍，在杯中依次放入西瓜冰塊、荔枝等水果，倒入雪碧，用薄荷葉、檸檬裝飾。

清涼西瓜冰棒

原料：西瓜

做法：西瓜榨汁，果汁用濾網過濾一遍，在西瓜汁中加入白糖，放至一邊備用；在小鍋中放入適量糯米粉，加入適量清水攪拌成糊狀，中火加熱，不同攪拌至濃稠；將糯米胡倒入之前的西瓜汁，放入料理機混合均勻；裝進模具，冷凍5小時以上。

西瓜披薩

原料：西瓜、各種水果

做法：將西瓜沿橫切面切成4—5釐米圓形，隨喜好切分成三角，在表面撒上其他水果。

牛奶西瓜布丁

原料：牛奶、西瓜汁、吉利丁片、白糖

做法：吉利丁片用水泡軟；牛奶倒入鍋中，加入白糖煮開；

放入10g吉利丁片，攪拌至融化，放涼，倒入1/3於杯子中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏至凝固；

西瓜汁濾掉肉渣，放入冰箱冷藏至凝固；放入剩下的10g吉利丁片，隔熱水攪拌至融化，放涼後倒入凝固好的牛奶杯裡，放冰箱冷藏至凝固；

將剩下的牛奶倒入杯中，冷藏至凝固；

凝固好之後在表面擺上西瓜肉丁裝飾。

西瓜果凍酒

原料：西瓜、吉利丁、水、白糖

做法：西瓜對半切榨汁，加入適量白糖攪勻；吉利丁冷水泡軟，隔水加熱溶化後和西瓜汁混合攪拌好（撈去浮在表面的白沫），倒入空的西瓜皮內冷藏2—3小時至凝固。

西瓜冰塊

原料：西瓜

做法：西瓜取肉打成果汁，倒入冰格冷藏，冷凍變硬之後就可以變成西瓜味的冰塊啦~

剛剛說的都是自製西瓜冰品，

現在來給大家推薦幾家夏日冰品店吧！

臻好時凍優酪乳

幾種口味可自選，類似於霜淇淋優酪乳，面上還有水果當澆頭～感覺健康又美味。

地址：渝中區大坪時代天街C館G-C0313號門口(永和豆漿斜對面)

人均：11元

一隻優酪乳牛

配料有核桃、花生碎（他家花生碎爆好吃）、小西瓜塊、奧利奧、果醬。優酪乳是袋裝的凍好然後直接把一大坨冰優酪乳打成刨冰，然後加料，所以低脂、低熱量，推薦怕胖的美眉們夏天放開了吃，哈哈。

地址：渝中區解放碑八一路好吃街2期(瑞富購物中心旁)

人均：10元

許留山

這次不吃芒果，來嘗嘗西瓜吧，西瓜鴛鴦水果撈也是不遜色的喲，顏控表示好可愛。

地址：渝中區81PLAZA第一層第L101號

人均：34元

這麼多種好吃的做法，快去試試看吧，總結介個挑西瓜小TIPS，祝大家食用愉快啊。

1、 西瓜底部的圈圈，越小越好，越大皮越後，不好吃

2、 顏色要挑青綠色的

3、 西瓜紋路要整齊

4、 西瓜頭如果是一條直線就不要，彎曲的才最甜

5、 記得拍拍拍也不能忘記哦！