你真的知道什麼是重慶小面嗎

說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋啊，美女，山城什麼的，但是如果我說重慶有一種美食比火鍋還出名，排在火鍋之前的就是重慶小面。小面是重慶人和川東人對麵條的稱呼。

重慶小面中還有 豌雜面 、 眼鏡面、 牛肉炸醬 等等

第一碗：吃不膩的豌雜面

真正亮眼的是雜醬，店家選用的肉以及醬料，都非常棒，肉粒比較大也非常入味。醬料裡面隱隱吃出了芝麻醬的味道，比普通雜醬更醇香，而且經過多次攪拌之後，與手工麵條混合的更加均勻，口味更好！

第二碗：眼鏡面

將塊大小的牛肉搭配著勁道彈牙的麵條，濃厚的牛油湯底紅得奪目，幾片嫩黃的包包白點綴其間，蔥花為這首美食交響曲點上最後幾個音符。多少年來，這碗眼鏡面，讓無數過客成了回頭客

第三碗：牛肉炸醬

佐料一看就很有食欲，辣椒紅，配有白菜、芽菜，花生，重點是他這面聞起來很香，小面是最考功夫的，佐料配起來真的好吃，面嚼起來很有勁道。

第四碗：重慶小面

重慶小面，醬料做得很好，幹溜搭配出來味道很香，尤其是添加了芝麻醬還是非常有想法的，有點熱乾麵的感覺但是卻又不會非常的幹，算得上是很好吃的了