想體驗烘焙的樂趣？那你得先備好這些原料

對於吃貨而言，美食總有一種難以割捨的情懷。而隨著家庭手工烘焙的大熱，很多童鞋也早已躍躍欲試想體驗一把烘焙的樂趣了，而提及烘焙，在其成長的道路上，人們總是有或多或少的感慨，或是“烘焙虐我千百遍，我待它卻還如初戀”或是烘焙深似海，這個坑我是爬不出來了等。

但不管怎樣，烘焙無疑是一種表達對美食態度最好的方式，而自己動手、與人分享的過程，往往也會讓靈魂和味蕾得到一個大大的滿足。而尤其是在此炎熱的夏季，週末閒時不妨宅在家，體驗一把烘焙的樂趣，即能打發無聊的時間，又能讓自己享受烘焙過程中的樂趣，這何嘗不是一件兩全其美的事情呢？

生活總要有點追求嘛，有時你會發現百般無趣的生活也可如此的美好，說到這，對於喜愛烘焙的你而言，不妨看看下面這些烘焙原料吧：

【原味麵包粉】

新良的原味麵包粉的粉質細膩蓬鬆不結塊，穩定性好，麵粉的吸水率高，其可用於製作麵包、吐司、酥餅、泡芙的烘焙原料。尤其是做麵包，做好表皮金黃酥脆，氣孔均勻，裡面細膩綿柔，並能呈現拉絲的效果。

【鹽漬櫻花】

櫻花的花期很短，為了保存這份美，必須要用鹽漬的工藝，而八重櫻是最適合醃制的櫻花品種，其可做櫻花水信玄餅、蛋糕卷、餅乾的裝飾。使用時，取出2-3多，放在溫開水中沖泡五分鐘，清洗掉表面的鹽分，倒掉清洗後的水，然後倒入溫開水，讓花瓣舒展開備用即可。

【葡式牛油蛋撻皮】

葡式蛋撻，又稱為葡式奶油蛋撻、焦糖瑪奇朵蛋撻，是一種小型的奶油酥皮餡餅。這個是蛋撻皮是採用小麥粉和酥油為主要原料製作而成的，7cm圓徑的尺寸，吃起來過癮。烤好的蛋撻層次分明，層層起酥，內層香甜，奶香味濃郁。

【披薩粉專用粉】

新良的披薩粉，筋度適中表現在麵團的延展性方面，氣發麵團將原體積放大一倍多，非常適合製作披薩餅底。其搭配適中的筋度，為人們省去了調配的煩惱，做好後外層香脆，內層鬆軟，而且外圓圓滑不易開裂。

【非榨汁蔓越莓幹】

可茜的蔓越莓幹，採用的是北美原產的蔓越莓鮮果，添加適量的糖及葵花籽油製成，而在製作過程中是沒有榨汁的，很好的保留了鮮果蔓越莓中原有的一部分水分，更更好的鎖住其中的營養成分，其幹濕適中，口感酸中帶甜，甜中泛酸，其即可作為平日零食，也可作為烘焙原料。

【安琪酵母粉】

酵母是單細胞的微生物，泛指能發酵糖類的各種單細胞真菌，可用於釀造生產，發酵麵團等。安琪的金裝酵母，顆粒小，發酵快，無需預先化水，使用方便，其可用來發酵製作吐司/牛角/牛奶麵包等，成品口感鬆軟，成型效果好