夏天怎麼選紅酒？這篇讓你漲姿勢了！

夏天風風火火的來啦，又熱又曬的季節，來杯紅酒，豈不愜意。那麼夏季喝紅酒要遵循哪些原則呢？今天小編就給大家介紹一番。

原則一：儘量避免橡木桶

橡木桶能增加葡萄酒的風味。但是夏天的橡木桶味，就像給T恤短褲的MM加了件外套，即使它出自名師設計，在夏日裡也不合時宜。而且，濃重的橡木味與白葡萄酒的結合，並不是所有人都能輕易接受的。

原則二：口感上一定要有較高的酸度

現在的中國人和多年前的美國人一樣，喜歡帶點甜味的、果香濃郁的口感。以夜鶯長相思幹白葡萄酒，入口柔和，口感清爽並帶有清新的檸檬酸味，搭配蜂蜜烤雞翅最合適。

原則三：根據喜歡的風格，選擇葡萄品種

喜歡淡雅而多變風格的，可以選俄羅斯法納琥珀麝香半甜幹白葡萄酒，這款酒酸度較低，甜度比較高，且香氣濃郁，擁有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香氣，入口柔和，口感香醇怡人。

原則四：選擇簡單的白葡萄酒

這些白葡萄酒在口腔裡不會變化萬端，在品鑒會通常門可羅雀，但是在夏天卻很有發揮空間。那些獲獎的、受到大師們青睞的濃郁型白葡萄酒，在夏天一旦離開餐桌，喝起來總有發膩的感覺。然而躲在超市角落，價格不會叫人心痛的那些白葡萄酒，常常成為夏日消暑的最佳對象(當然，簡單風格裡的舊世界精品也會水漲船高)。

酒友們，你們學會了嗎？