等待紅酒的開瓶是一種享受，看你有用心嗎

優雅的音樂細水長流，鋼琴鍵的跳躍，還是小提琴的纏綿？把玩著紅酒杯，“你——幫我倒一杯吧！”“抱歉，讓您久等了。”

等待，是紅酒的享受！

當螺旋的冰涼深入軟木塞的靈魂，旋轉再旋轉，這一段愉悅的旅程就開始了。只聽 “嘭”的一聲，紅酒要迎來了它的新生。

1)如何來開瓶？

1、將葡萄酒瓶直立在桌面上，一手緊握酒瓶；

2、另一手使用酒刀割開包裝錫箔。沿著瓶頸上的防漏圈劃上一圈，然後再在上方劃一刀就可以剔除錫箔了；操作時注意不要轉動酒瓶；

3、展開開瓶器雙臂，將開瓶器螺旋鑽頭對準橡木塞中間，垂直旋轉開瓶器，直至螺旋針的最後一環；

4、放下開瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞；

5、酒塞拔除後，使用清潔的口布擦拭瓶口。

當一抹紅色，穿越細長的透明，無聲的變化，擱置晶瑩的瓶底。有什麼不一樣了！香的，美的，甜的……迷人的氣息。

2)為什麼換瓶？

1、美觀；

2、年輕的酒：有利於酒的呼吸，換到大肚型潷酒瓶；

3、年老的酒：去除沉澱，換到纖細型潷酒瓶。

注：起泡酒、多數的白葡萄酒、桃紅葡萄酒不需要換瓶。

當瓶與杯的完美結合時，香醇的酒體碰撞在杯壁，溫柔的回避，迴旋出水花。這一刻，生命在綻放。

3)怎麼樣倒酒？

1、拖住酒瓶底部，將手腕旋轉30度倒酒可以防止酒灑出；

2、瓶口不要碰到酒杯；

3、倒酒的量大約是略少於酒杯容量的一半，如果杯肚很大，則只需倒三分之一；

4、身體稍稍遠離，輕微旋轉酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。

你看就光一個開酒的過程就這麼講究，大家是不是更應該好好品位紅酒呢