這夏天，吃西瓜也來點freestyle

最近天氣真正地熱起來了。每到這個時節，總會想起小時候和大家一起乘涼的夏日夜晚。回想起來印象深刻的除了溫熱的晚風、飛來飛去的各類蚊蟲以外，就是大口吃瓜的暢快感受了。

除了直接切開來吃，西瓜的打開方式還有很多，今天小喵就來說說這個夏日專屬水果的各種吃法。

西瓜裡的水分、電解質和維生素可以彌補大量出汗後身體營養素的缺乏。不僅如此，研究表明其含有豐富的番茄紅素，對抗氧化作用有很大幫助。這樣來說，西瓜簡直是最適合夏天的水果了。

— ❶ —

西瓜冰沙

--Ingredients--

西瓜......1/2個

檸檬......半個

蜂蜜......1茶匙

--methods--

① 將半個西瓜切成三角形小塊，冰凍2小時。

② 將凍好的西瓜放入榨汁機，擠入半個檸檬的汁液，再加入蜂蜜。

③ 制將打好的西瓜冰沙冷凍1-2小時，取出食用即可。

— ❷ —

西瓜沙拉

--Ingredients--

橄欖......6個

西瓜......1/2個

山羊乳酪......1小碗

新鮮薄荷葉......1小碗

洋蔥......10g

檸檬......半個

橄欖油......適量

鹽......適量

黑胡椒粉......適量

--methods--

① 將西瓜切成三角小塊備用。

② 在碗中放入橄欖、西瓜、山羊乳酪、薄荷葉、洋蔥，擠一些檸檬汁，加入橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻即可。

— ❸ —

西瓜杯蛋糕

--Ingredients--

中型西瓜......1個

全脂椰奶......2罐

楓糖漿......2湯匙

香草精......2茶匙

藍莓、櫻桃等漿果......適量

--methods--

① 將西瓜洗淨切半。每一半西瓜都用模具在瓤上切下四個圓柱形作為蛋糕坯，並放入冰箱冷凍。

② 將椰奶冷藏至少6小時，直至椰奶油與椰子汁分離，浮在上層。用勺子將椰奶油挖出放入容器中，加入楓糖漿和香草精，以中速將椰奶油打發至蓬鬆。

③ 將椰奶油裝進裱花袋中，擠在西瓜蛋糕坯上，裝飾以漿果即可。

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