昨天在魔都，吃了個荷花湯包！

魔都的雨澆灌著小編疲乏的身心，6月的最後一天，陽光寵倖大地，萬物生息。

聽說還有剛出籠的荷花湯包可以吃，貌似很奇妙的樣子，小編先去為大夥兒吃個仔細！

正午時分，伴著荷花的清香來到古猗園園餐廳，園子裡已備好一籠荷花小籠，等著周到君去一吃究竟！

石桌上考究地放著荷花小籠！美得猝不及防！顫動人心！（其實荷花，荷葉，蓮藕都是小編跟店家借來擺拍用的，正常點餐是不提供的）

綠樹濃蔭夏日長, 樓臺光影入院堂.好一方寧靜空幽的美院， 夏日午後就需要這麼個地方放空自己。

一秒淪陷在荷花小籠盛世美顏裡！

一籠8只東方古典味的“小仙女”渾身上下透著一股子靈氣，原木色的籠屜上貼合著圓形孔狀矽油紙，還在呼吸著熱氣，掛著蒸汽水珠，像未來得及擦拭的香露！完全不同於魔都尋常巷陌間呆憨的白色小籠包！

凹凸有致的身形玲瓏飽滿！18道褶子溫柔起伏，紅，綠，白，油亮飽滿有生氣，荷花，荷葉，蓮藕的意象感一看便知。

三色面皮各自為營又和諧交融，火龍果汁染成的胭脂紅像是出嫁新娘的瀲灩紅妝，菠菜汁賦予的翠綠恰似接天連葉無窮碧。

因為有了白色原味面皮的襯托，更彰顯出這抹“紅霞緋”和“碧波潭”。

想用筷子破皮紮餡可不容易，皮一點不嬌氣，人家經摔著呢，稍稍用筷子用力的夾壓，也沒破相！

誘人皮囊下滋味如何？

作為美食，光好看可遠遠不夠，好不好吃才關鍵！輕咬一口小籠皮，咸鮮的湯水奔湧而出，微微吮吸，比普通白皮小籠更香濃，湯汁更濃厚。

定睛一看，拌入翠蔥的豬肉餡料融入了芝麻和顆顆晶瑩剔透的藕粒（選用山東馬蹄湖的脆藕），咀嚼上去，肉很扎實，纖維糙中顯嫩，有些彈牙，加之未發酵的精面皮韌性十足，馥鬱的鮮鹹挾裹著淡然的甜脆，很有夏天清爽的感覺！

油脂滾落到荷葉上，仿若大珠小珠落玉盤！

身處這樣的環境氛圍，品著絕色湯包，周到君愜意地大呼過癮，不想回市里了！

溫馨提示：請就這樣吃了，別蘸醋，酸味道太霸道，會侵犯荷花小籠好小清新的口感！

經鑒定，荷花小籠，秀外慧中，不是個妖豔的繡花枕頭，有當魔都盛夏實力派網紅美食的潛質！

荷花小籠

48元／10只

7、8、9月供應，不限量

■ 荷葉醉雞

週一，古猗園大師傅們為了應和荷花節備了一桌子共22道的荷香盛宴，這些創意菜“看似無荷，實則有荷”。

其中部分還會在7月登上古猗園的宴席菜單，得提前一周預定，價格3千一桌，比如身體裡藏著荷花的“小鴛鴦”，期待！

妙手生花知多少？

肥嘟嘟的三色面劑子油光滿面甚是可愛！

點心師傅陸姐姐揀出一小只，旋轉著勻壓成扁面片，用筷子鏟一坨肉，攤在面片上，兩手相配合。

旋轉著收口捏褶，13秒造一隻，結棍！

700多歲的古蓮子穿越今生

吃飽了荷花小籠才有力氣賞荷，古猗園門口遊人如織，漫天的綠色荷葉卷舒開合任天真，美嬌娥（荷花）大多待字閨中，鮮見奔放個性的迎著朝日豔且鮮！

最矚目的要數兩盆700多歲古蓮子的化身。

比你爺爺的爺爺的爺爺生活年代還久遠的古蓮子活化而生！園裡收來的30多顆古蓮子出自元代忽必烈時期。

難道是《新木乃伊》女主的植物版？若是吃了它產的蓮子和蓮藕，豈不是能長生不老？

■ 仙氣嫋嫋的景觀區

小編明亮的小眼睛告訴你，園子裡大多數荷花尚處含苞待放，大概再過個一周，才到盛花期吧！各位要加油開哦！

賞荷好時節：

天青色等煙雨，而我來看你

早6點到早10點 色豔且容姿佳

嘉定古猗園餐廳

營業時間：週一～週五 8點～16點

週六、周日 7點半～18點

地址： 南翔鎮滬宜公路218號

電話： 021-59122225 021-59124916

古猗園 第五屆上海荷花睡蓮展

7月1日～7月31日

20余種荷花仙子與君相約

門票：12元

這個夏天，就把我放逐在這片透心涼心飛揚的荷花瓣中吧！

來源：周到 /陳申慧智