只要會用電飯煲，就能做出超好吃的蛋糕！

潛入夜的海風笑聲爽朗被鎖在窗外，熱愛烘焙的人兒專心守著鬧鐘，在廚房裡仔細掐算，等候從電飯煲裡溢出的蛋糕香氣，滿格整個屋子的甜蜜信號，塗上濃香四溢的奶油，點綴些許藍莓薄荷，不需要照鏡子，也知道自己是個牛掰的廚房藝術家。

蛋糕濃香盤旋在舌尖之上，一不小心就長出了個熱火朝天的夏天，給熱愛烘焙的人一個電飯煲，她們就能做出足夠美味的蛋糕。

【品名】藍莓奶油蛋糕

【食材】低筋麵粉100g、雞蛋4個、純牛奶50g、白砂糖80g、植物油適量、檸檬半個、藍莓適量

【步驟】1、食用蛋清分離器將蛋白和蛋黃分離，將蛋清倒入一個無油無水的容器，加入幾滴檸檬打發粗泡，然後分三次加入白砂糖至硬性發泡。

2、將打發好的蛋白霜的三分之一倒入蛋黃糊上下攪拌均勻，防止消泡。最後將餘下的麵糊倒入留有三分之二蛋白霜容器之中，用塑膠刮刀繼續上下攪拌。

3、在電飯煲的鍋底刷入一層油，倒入麵糊，把內膽輕輕震幾下清除氣泡，選擇蛋糕功能煎按鍵。

4、等到製作完成以後，匯出來乘涼，然後將做好的蛋糕切成小塊就可以開吃了。

5、當然，喜歡高顏值的烘焙者，還可以將淡奶油分次加入糖粉打發，均勻塗抹在蛋糕上，放入藍莓、薄荷葉作為裝飾，切開就可以直接享用了。

【所需工具】

美的電飯煲

全新升級的美的電飯煲，顏值全面升級為3D鑽石紋理面板，搭配雙層免噴塗料，手感與品質大提升；高導熱、蓄熱性強的內膽，受熱均勻，實現米飯360度翻滾。全新智慧蒸煮功能，五大蒸功夫，驚喜不止一重奏，生活不止一蒸煮，讓食材變得美味，量身定制出蒸心，還有美味的蛋糕。

不銹鋼蛋清分離器

還在為蛋清分離煩惱嗎？這款蛋清分離器採用創新加長不銹鋼濾網設計，濾蛋更快速；全長22.7釐米，適合各種容器；搭配掛扣設計，任何容器均可安穩放置。有了這個小巧的蛋清分離器，烹飪美味變得簡單隨意。

電動打蛋器

想要自製美味的蛋糕，每次打蛋都要打得手發軟，而且還不一定夠均勻。浪費時間就不說了，美味不可等待。幸好創新生產出電動打蛋器，打蛋攪拌的工夫就讓它代勞，特快、超均、勁輕鬆，從此輕鬆製作出美味。多檔轉速選擇，隨心所欲製作創意美食就是這麼簡單。

廚房電子秤

熱愛生活的人，總喜歡精緻的食物。而精緻的食物總離不開一個廚房電子秤，可以精准把控食物的重量。這款廚房電子秤有塑膠和不銹鋼兩種選擇，不銹鋼帶有夜視背光顯示幕，讀數更加清晰；它可以使用電池，也可以搭配電源線。先進的去皮功能，操作輕鬆，解決一次性多種產品同時稱重的問題，快捷歸零，輕鬆製作美食。

鋼化透明玻璃碗

阿爾卡德鋼化沙拉碗六件套，是廚房常備餐具，用處多多，沙拉、果蔬、布丁、麥片、乾果、椰汁西米露，想做什麼就做什麼。全鋼化玻璃材質，更強更堅固，持久耐用，經歷頻繁使用，仍光亮如新。採用無鉛玻璃，杜絕重金屬污染，它是您餐桌的美好伴侶。

炎炎夏日，愜意地躲在空調房內，享受奶油蛋糕的綿密細膩，回撥時針分針，讓這美好滋味多一時多一刻逗留停駐，把最好和最難忘的一幕鑲嵌在記憶的天幕。