喝啤酒的夏季，怎能沒有這些美味酒肴

作為比水更像白酒，比白酒更像水的啤酒，在這個炎炎的夏日，總能滿足啤酒愛好者的心之所想。而所謂“夜市紮啤配酒肴”，在人們享受別致清爽啤酒的同時，若是沒有點特色而不失美味的下酒菜，著實會讓人感到一絲的缺失感。

而提及酒肴，也被俗稱為“下酒菜”，說的庸俗點就是喝酒時所用的菜肴。而尤其對於北方的盆友而言，人們喝酒時下酒菜是必不可少的。當然，根據人們口味的不同，酒肴的種類多的足以讓人眼花繚亂。說到這，對於選擇困難症的你而言，不妨看看下面這些能給你帶來別致滋味的下酒菜吧：

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香辣盱眙小龍蝦

盱眙得天獨厚的環境形成了“三白兩多——腹白、腮白、肉白、黃多、肉多的盱眙龍蝦的區域特色。而在此炎熱的夏季，相信很多吃貨們在小龍蝦面前往往是毫無抵抗力的吧。

這個龍蝦是有淨蝦1.5斤+湯汁1.5斤組合的，其採用地道盱眙原產龍蝦，充氧洗淨後，精選32種香辛料悉心熬制而成，其色澤紅潤光亮，個體肥大殼薄，入口鮮香味美，而除了香辣味外，還有麻辣味可選呦。

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知味觀醬板鴨

西子湖畔百年老店杭州知味觀，素有“知味停車，聞香下馬”之雅譽。而百年老字型大小的醬鴨，按照傳統的古法和知味觀秘方製作，經過知味觀杭幫菜大師的改良，香鮮酥嫩俱全。

知味觀的這個醬板鴨，採用的是散養的麻鴨，其肉質飽滿結實，經優質自然鮮香的醬油和多種香辛料，醬制醃制而成，其肉色呈棗紅色，芳香油潤，入口鹹中帶甜，富有回味，有著鮮明的杭州傳統風味。

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酒鬼花生

提及喝酒的菜肴，酒友們必要不少的就是酒鬼花生了。百世興的這個採用低溫油炸的工藝製成的，其兼具了烘焙的鮮香和花生的酥脆，而香辣幹椒與優質花生米的強強聯合，又麻又辣，鮮香過癮。

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鷹金錢豆鼓鯪魚

鷹金錢始建於1956年，其主營罐頭、餅乾、酒。而尤其是特別首創的豆豉鯪魚，產品暢銷全球，因而也有了“凡有華人的地方就有鷹金錢”的盛譽。

鷹金錢的這個是選用放養式漁場的鮮活鯪魚（肉質肥美緊致），加以陽江豆鼓（陽江特產，風味豆鼓，豆鼓味濃香）等其它調料，經百年經典配方，傳統工藝製作而成，其鮮香味美，入口酥軟香濃。

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廖記棒棒雞+無骨鳳爪

高湯是廖記棒棒雞菜品中常用到的一種重要原料，鹵水的熬制，熟食的煮至，拌菜的調味都離不了讓味道更濃鮮的高湯。

這個是有廖記棒棒雞+無骨鳳爪的，其精選生鮮原材料，經十餘種香料搭配，再加之傳統壓榨紅油，濃鮮熬制高湯等多道工藝製成，其入口麻辣鮮香，很好的還原了老成都舌尖上的記憶。

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向媽媽鹵制牛蛙

牛蛙可以說是一種高蛋白、低脂肪、底膽固醇的營養食品，其每100g的蛙肉中含有的蛋白質為19.9克，而脂肪僅為0.3克。而其鮮嫩的口感相信對於很多吃貨而言，往往是無法拒絕的。

向媽媽的這個牛蛙是採用多種秘制香料浸泡後，加以花椒、辣椒等其它食材鹵制而成的，其入口微甜，而後越吃越辣。越吃越爽口，而肉質肥美緊致，鮮嫩多汁。