這四類早餐吃一次，毀一天！

俗話說：“一日之計在於晨。”早餐，可是一日三餐中最主要的一餐，可很多人早晨甘願花時刻賴會床，或許精心梳洗打扮，也懶得拿出20分鐘仔仔細細吃個早餐。然而大家往往都是只說不做的假把式。即使每天都吃早餐，也容易出現下面這些情況而影響健康。

1、回味早餐

“回味早餐”，指的是剩飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮麵條等等。不少家庭的“母親”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或許把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐製造便利，內容豐富，根本與正餐無異，通常被以為養分全部。剩飯菜隔夜後，蔬菜可能產生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產生危害。吃剩的蔬菜，儘量別再吃；把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質；從冰箱裡拿出來的食物，要加熱透。

2、運動型早餐

路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動。上班一族的早晨，都是在匆忙中度過的，尤其是住處離單位遠的，早餐往往都在路上解決。社區門口、公車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，就邊走邊吃。邊走邊吃，對腸胃健康不利，不利於消化和吸收。如果選擇街邊攤食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買回家或者到單位吃。但還是儘量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康。

3、“傳統早餐”

油條、豆漿，不是說不可以吃，而是說長期這麼搭配，對身體不好。很多人都是從小就在小時候、或者父母的帶領下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。再加上豆漿也屬於中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次。而當天的午、晚餐，必須儘量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，並多補充蔬菜。

4、“零食早餐”

各種零食，如雪餅、餅乾、巧克力等。很多人都在家裡放一些零食儲備，以備不時之需。早上起來後，時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。平時肚子餓了，吃點餅乾、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學的了。零食多數屬於幹食，對於早晨處於半脫水狀態的人體來說，是不利於消化吸收的。餅乾等零食主要原料是穀物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。臨近中午時，血糖水準會明顯下降。早餐吃零食，容易導致營養不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。

很多上班族，早上起不來，隨便吃幾口；午飯叫外賣，要麼就是吃食堂；晚上下班要麼放開肚子胡吃海喝，要麼拖到很晚不吃，熬夜加班的說不定還有一頓夜宵。一天下來，上午昏昏沉沉，下午恍恍惚惚，晚上吃撐。可能很多人都不知道，“隨便吃”的後果會是——如果早飯蛋白質不足，晚飯蛋白質過剩，那麼蛋白質的利用效率就會下降，身體的肌肉容易流失，那麼吃同樣多的東西時，人會更容易肥胖。

小編碎碎念：早餐不宜過多食用肉類，或太油膩的食物，因為這些食品含有過多的脂肪。在熱牛奶、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中選一種，然後再適當搭配吃些蔬菜、水果、堅果等，這樣的早餐，既方便省事又營養充分。

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