多給寶寶吃蔬菜有什麼好處？

蔬菜對於很多寶寶來說，其口感寡味清淡，自然沒有肉類味道鮮美，寶寶經常拒絕進食。但是讓寶寶多進食蔬菜對其營養健康有很大的好處，因蔬菜為寶寶的健康發育提供了豐富的營養，使寶寶的身體健康得到保障，對其正常的健康發育起到重要的作用。

其中蔬菜含非常豐富的纖維素,能使寶寶的腸胃道蠕動受到刺激，從而增加消化液與食物的接觸,有益於寶寶的機體消化和吸收食物,提高寶寶的代謝功能從而排出廢物預防便秘。

蔬菜還含有豐富的礦物質（例如：鐵、鈣等）；這些礦物質可以促進寶寶體內血色素的合成,使紅細胞的發育受到刺激，預防了寶寶的胃口不佳從而促進其身體的健康成長；而且蔬菜中含有寶寶牙齒與骨骼發育的主要成分,可以使寶寶預防和治癒佝僂病。

少進食蔬菜的寶寶不僅少攝入各種微量元素和維生素，這樣容易得到營養缺乏症,使寶寶的健康快速下降，影響其免疫能力。所以家長應該給寶寶多進食蔬菜，豐富寶寶的營養。

那麼，給寶寶進食什麼蔬菜好呢？

1、茼蒿

蔬菜中營養成分較全之一是茼蒿，其含豐富的優質蛋白質、脂肪、氨基酸和維生素，以及鈉等礦物質含量也極高；同事茼蒿的特殊香味的揮發，有助於寶寶開胃消食，提高其進食欲望；而茼蒿中所含豐富的粗纖維有助於寶寶的腸胃道蠕動，提升其排便功能。

2、番茄

番茄含有豐富的VC、VE，可以提高寶寶的免疫能力；同時番茄還含有二十多種胡蘿蔔素，其可以說是番茄紅素的自然倉庫。

3、花椰菜

花椰菜分為白色、綠色。它們的營養價值大都相同；其中綠色花椰菜所含的胡蘿蔔素含量要比白色花椰菜高一些些。花椰菜含有豐富的脂肪、碳維生素、食用纖維和礦物質等營養，而且還含有豐富的VK一般蔬菜是沒有的；同時，花椰菜的類黃酮含量非常多，還有與牛奶相比美的鐵含量；而這些營養都是寶寶機體所需要的，家長可以讓寶寶多進食。

4、南瓜

南瓜對於寶寶來說其含有非常全面且豐富的營養，其含有的維生素、糖類、蛋白質以及多種氨基酸正是寶寶所需要攝取的，另外南瓜還含有較為豐富抗物質。其中雖南瓜含有的胡蘿蔔素雖然比不過胡蘿蔔，但南瓜含有的胡蘿蔔素還是很豐富的，其是VA的優質來源。