芝麻紫薯脆條！香甜酥脆停不下來

酥脆香甜的芝麻紫薯脆條，超級簡單！漂亮的紫薯和黑白相間的芝麻粒，顏值是一級的，味道更是沒的說！秒殺所有的大朋友、小朋友！

推薦月齡：8月+

芝麻紫薯脆條

食材準備

分步做法

1. 準備食材。紫薯150g，低筋麵粉150g，黃油60g，砂糖40g，鹽2g(1歲內寶寶可以省略），蛋黃1個，黑芝麻/白芝麻適量（黃油和砂糖都可以根據自己和寶寶的需求增減）

2. 紫薯帶皮蒸熟，壓成紫薯泥，沒有紫薯可以用南瓜/紅薯。一定要帶皮蒸可以防止過多水蒸氣。

3. 重新準備一個大碗，篩入150g低筋麵粉。

4. 黃油室溫軟化之後切成小塊，放入低筋麵粉中。

5. 用手（或者叉子筷子之類）將黃油捏碎，和麵粉慢慢融合到一起，混合成像沙粒形狀的粉末狀。

6. 放入紫薯泥、砂糖、鹽，拌勻成均勻的麵團，放到案板上靜置15分鐘。

7. 麵團的手感是比較硬實，不粘手不粘案板，成型很好。

8. 準備一個保鮮膜，把麵團放入保鮮膜當中，放入保鮮膜擀起來不會粘，而且更容易做成長條形狀。

9. 借助擀麵杖，把保鮮膜裡面的麵團擀成均勻的長方形，用剪刀剪開塑膠膜，去掉保鮮膜。

10. 準備蛋黃液，均勻刷上，再均勻撒上黑芝麻和白芝麻。

 11.烤盤上鋪上油紙/油布，將紫薯芝麻條均勻擺放在油紙上。

12.烤箱上下火170度，預熱10分鐘，溫度均勻後放入烤箱烤25-30分鐘。烤好之後不要馬上立即取出來，留在烤箱內用余溫繼續燜烤至涼透。

13.酥脆香甜的紫薯芝麻條就成功了，超級簡單有木有！

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