夏天去臺灣，必吃美食就是它

燒仙草呢是臺灣著名的小吃之一，但在有些地區稱為涼粉，其做法、材料等是均不同的。據說幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡單地加上糖水和碎冰。雖然也有熱飲，但還是凍吃為主。再配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，啖啖清涼令人心境平和。可是這款食品孕婦忌吃哦，美麗的孕婦呢可以記住了，不能貪嘴！

食材：龜苓膏粉10g，涼白開250g，西瓜，葡萄，蜜紅豆，蜂蜜

步驟

1.準備好龜苓膏粉。

2.做蜜紅豆。就是把大紅豆泡好，然後放到高壓鍋裡，加水加冰糖煮好就可以了。

3.取10g龜苓膏粉放到可以加熱的小容器中。

4.加入一點冷開水把龜苓膏粉化開。

5.然後把其餘的冷開水全部加入，攪勻。

6.加熱溶液，要用小火，一邊加熱一邊慢慢攪，感覺溶液變得濃稠之後關火。

7.在溶液中加入適量蜂蜜攪拌均勻，然後把容器放到一旁冷卻之後就成為龜苓膏了。

8.做好的龜苓膏切成小塊，準備好水果和蜜紅豆。

9.取容器，放入冰塊。

10.加入兩大勺龜苓膏。

11.加入水果和蜜紅豆，澆入適量蜂蜜。

12.倒入冷開水，攪拌均勻即可食用。

燒仙草於我們來說，已經成了夏天不可或缺的消暑佳品了。

以前我把它叫做龜苓膏，吃法也很簡單，就是在龜苓膏上加點蜂蜜或者糖桂花就可以了！