大火的NFC果汁，憑啥比一點點奶茶貴？
你知道怎麼挑果汁嗎？3元和20元的到底差在哪？包裝上寫果汁含量100%真的一瓶裡都是果汁？
喝了數十瓶果汁的所長，今天就來科普不同果汁的差別，順便推薦健康又好喝的果汁給大家。
果汁一直以來都給人健康的印象，比奶茶、碳酸汽水之類的更可以放心飲用。有時候出門在外，沒時間吃水果，可以買瓶果汁補充下維生素；夏天多補充維生素有助於美白；感冒時想補充維c快快好起來……
然而市面上大部分是香精兌水的廉價飲料，再好一點就是濃縮果汁兌水。雖然有真果汁了，但果汁少，還有添加劑。隨著人們對健康、口感的要求越來越高，這幾年略貴一點的NFC開始火起來了。
價格也就和一杯奶茶一樣，但裡面是無添加的真果汁！
果汁分類表
我們常喝的酷兒、果粒橙屬於果汁飲料，味全果汁和匯源果汁則屬於上表的FC果汁。
他們號稱自己含果汁100%，其實是玩了個文字遊戲，意思為：濃縮果汁含量百分百，還需要水稀釋，那真實的含量就是個謎了。
那真正含有100%果汁的NFC是什麼玩意兒？
NFC是英文Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗後壓榨出果汁，經瞬間殺菌後直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。
NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利於保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利於果汁的保存時效性。
所長挑選了人氣比較高的7款NFC橙汁，倒入同樣的杯子中，邀請了4位評測員盲測。在不知道牌子的情況下，看看他們對這些果汁有怎樣的評價。
以下測評內容都是評測員真實感受
公平公正，絕非廣告
農夫山泉
價格：6元/300ml
購買地：超市
是否需要冷藏：否
保質期：120天
生產地：浙江杭州
熱量：205kJ/100ml
今年佔據了各大超市的爆款，作為一款價格低、易保存的NFC，味道完爆農夫果園，自然受歡迎。但在那麼多厲害的NFC果汁中，它的味道就墊底了。
這款味道很淡，柳丁的美味不夠明顯，可能因為只有3個半柳丁？另外所長不明白的地方就是，這瓶NFC竟然能常溫保存120天！！非常想知道不加任何添加劑的情況下，是怎麼做到這一點的。
以下均為評測員盲測結果，只有一旁的所長知道真相。
@山貓：顏色較透徹不濃郁，有點胡蘿蔔味。
@兔子：這款是不是水加多了？
@練練：這裡面應該加了鳳梨汁。
@哐：這款是匯源橙汁！（所長：根本就沒有匯源好不好……）
Florida's Natural
價格：18元/1L
購買地：代購
是否需要冷藏：是
保質期：180天
生產地：美國
熱量：476kJ/240ml
不少朋友推薦的美國橙汁，代購只買到了1L的大瓶裝，但價格還不錯。果汁顏色偏淺黃，味道也較淡，但感覺每一口味道還是新鮮的橙汁，非常清爽。
@山貓：酸到口水狂分泌，但香味很清新自然，加分！
@兔子：味道偏淡，但是柳丁的香氣明顯。
@練練：適合不喜歡喝甜的，感覺比1號（農夫山泉）更淡。
@哐：？？？有什麼不一樣嗎？
汲自然
價格：17.8元/300ml
購買地：便利店
是否需要冷藏：是
保質期：28天
生產地：四川內江
熱量：201kJ/100ml
號稱採用6個柳丁新鮮榨出的汲自然，感覺是比前面幾款口感更好些。各方面都很穩，不差但也沒有特別驚豔的地方。
@山貓：能明顯感覺到果肉很多，覺得是款好果汁。
@兔子：味道適中，橙香最濃，果肉顆粒明顯，感覺跟之前兩杯一下子拉開了距離！
@練練：這款應該不是NFC，是FC吧。
@哐：這杯比之前兩杯果肉多一點。
零度果坊
價格：17.8元/300ml
購買地：超市
是否需要冷藏：是
保質期：28天
生產地：福建漳州or浙江湖州
熱量：190kJ/100ml
便利店和超市都能買到的零度果坊，已默默上架好幾年了，並沒有說明自己是NFC，所以大家可能都不知道它為什麼那麼貴吧，真是一款低調的好果汁。
不知道他家的柳丁遭遇過什麼，評測員對它的評價差別很大，有誇獎它的新鮮氣味的，也有覺得它原料劣質的。
這款還有960ml大瓶家庭裝，很適合聚餐時帶上。
@山貓：這瓶味道很好聞，非常清新，但口感挺一般，不難喝也不出色。
@兔子：喝著就仿佛看到了用劣質柳丁做原材料的場景。
@練練：味道有點特別，加了薄荷嗎？
@哐：跟上杯是一樣的？
斐素（芒果＋巴西橙）
價格：17.8元/310ml
購買地：便利店
是否需要冷藏：是
保質期：28天
生產地：江蘇無錫
熱量：203kJ/100ml
所長這次沒買到斐素純橙汁的，便利店只有這款加了芒果的，簡直在作弊！但沒辦法，誰讓它結合的還不錯，所長也就原諒它了。芒果讓果汁更濃郁，柳丁讓果汁的味道更清新，有種喝自己料理機榨出來的果汁的感覺。
原材料也很有誠意，選用了巴西橙和印度阿方索芒果，柳丁和芒果的比例為3:1，聽起來就很想來一口了。
@山貓：顏色最深，看上去很醇厚，明顯感覺到是加了芒果，口感香甜濃厚。
@兔子：居然喝出了黃桃罐頭的感覺！應該加了除柳丁外的其他水果，口感最佳。
@練練：顏色最深，最好喝，是不是加了芒果？適合配沙拉，或者搭配早餐。
@哐：顏色太深，看上去不好看，感覺是糖精的味道。
FRUTCO
價格：17.8元/350ml
購買地：便利店
是否需要冷藏：是
保質期：28天
生產地：江蘇無錫
熱量：219kJ/100ml
所長去便利店好幾次都注意到了這款簡約的瓶子，直到有一天拿起來一看：哎？你也是NFC啊，那麼低調！
選用透明的瓶子是有道理的，人家就是那麼自信給你看裡面滿滿的果肉（有4%）！真的，這款口感非常厚，喜歡嚼果肉的朋友一定會喜歡上，如果是只愛純純液體的則要繞開它了。
@山貓：果肉好豐富啊！好像加了很多柳丁，酸甜適中，喝一杯不過癮。
@兔子：這杯比較中規中矩，沒有特別出色的點但是整體還不錯。
@練練：一般般，果肉最多，略酸不夠甜。
@哐：果肉好多，加上觀感，最喜歡這杯！
星巴克橙汁
價格：22元/350ml
購買地：星巴克
是否需要冷藏：是
保質期：20天
生產地：四川內江
熱量：201kJ/100ml
這款是在星巴克買到的，但機智的所長發現，它是和前面的汲自然一家工廠生產的！雖然是同廠生產，味道卻不如汲自然，感覺工廠對這款產品沒有走心，除了橙汁兩個字，也沒有一個名字，所以去星巴克還是老老實實喝咖啡吧。
@山貓：沒什麼亮點，就普通橙汁。
@兔子：朋友，你喝過商場自動榨汁機榨的橙汁嗎？唉對了！就是那個，原汁原味但口感欠佳。
@練練：這款實在太酸了！
@哐：？？？就差不多吧。
我們又邀請了幾位朋友，一起給這些橙汁打了分，結果如下：
相信看完這篇，再買果汁的時候就知道如何下手了！當然，家中備台料理機，隨時自己動手，才更健康。
另外，真的不用羡慕所長和他的小夥伴們，做完這次測評，我們已經不想喝橙汁了，你們有味道獵奇的瓶裝果汁推薦嗎？
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原文標題：《 超市里大火的NFC果汁，憑什麼比一點點奶茶還貴？》
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