買榴槤如果不注意這幾點，就要被坑！

➤ 有著“水果之王”的榴槤，是一種巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經濟價值的水果。喜歡吃榴槤的你，知道怎麼挑選嗎？

今天小饃就總結出挑選榴槤小竅門，一起分享一下！

榴槤性大熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受虛寒性痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。

民間有一種說法“一隻榴槤3只雞”~

營養真有這麼好嗎？

這句話雖然從營養學的角度來看並不準確，但是在一定程度上反映了榴槤 是超補的，果肉中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。

➤ 作為一個喜歡吃榴槤的吃貨，怎麼能不知道如何挑到果肉飽滿而且好吃榴槤呢？下面來教你如何挑選好榴槤吧！

1、看個頭大小底部

體型比較大的榴槤會好一些。從外殼的顏色來看，榴槤顏色較通透的黃色，說明比較熟；如果青色比較多，說明不夠成熟。

一般選擇果瓣比較飽滿，且多瓣的

榴槤底部即“榴槤屁股”一般不要太尖，選擇平點會比較好，裡面肉會比較多

2、 看捏尖刺

榴槤上面長滿“一個個小山”，稱“狼牙棒”一般又大又矮，則果肉多而且飽滿，皮薄；

如果長又尖，則果肉不是很飽滿且皮厚

看榴槤成熟度：選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”，說明榴槤較軟，比較熟; 如果手感非常堅實，根本就無法捏動，說明榴槤比較生；

3、聞氣味

購買時，可以靠近榴槤底部聞一聞，成熟榴槤氣味香濃馥鬱

不成熟榴槤，有一股“青氣味” 聞起來有類似剛剪過的青草的味道；

（如果聞起來有一股酒精的味道時，就說明果肉變質了）

4、搖一搖果肉

把榴槤輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴槤，

如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴槤，就是成熟的好榴槤。

榴槤幹

僅是它淡黃的色澤，看上去都讓人心情棒棒噠。入口酥脆，綿軟可口，原始原味的榴槤味充溢齒間。溫暖的午後，一邊喝著玫瑰花茶一邊吃著榴槤幹，生活如此愜意你媽造嗎？

榴槤餅

無論是夾心的口感，還是滋味程度，都與鮮美的榴槤非常相似，而包夾了一次酥脆的外皮之後，這款糕點的味道更有層次感，榴槤味道更加突出。這是一種內在的驚喜，一種滋味的變換。

榴槤咖啡

大家經常去星爸爸喝咖啡，但是榴槤咖啡有沒有喝過呢？散發著濃濃榴槤味的白咖啡，試喝的第一口很香，試喝的第二口氣味更濃郁了，試喝的第三口便感覺獨特了。

榴槤曲奇

曲奇餅是當代吃貨們必備的美味，而榴槤曲奇又是榴槤愛好者們大愛的味道，香酥的曲奇搭配著滿滿地榴槤香，不僅吃起來可口，聞著依然給力！相比其他口味的曲奇餅，這款曲奇在香味上就極為別致，沒有曲奇的餅香而是更多地榴槤味。

榴槤薄餅

你的薄餅在哪裡？當然在這裡了！那濃郁的榴槤香味，薄薄的、脆脆的、放入口中真是又酥又脆，口感是比較細膩的噢，讓人欲罷不能。比較適合喜歡吃榴槤的人群噢，不妨來試試吧。

榴槤牛軋蛋捲

榴槤牛軋蛋捲。牛軋是零食屆的新晉網紅，蛋捲是零食櫃的經典傳奇，榴槤更是饞嘴控的奇葩大愛！三者碰撞會產生什麼驚天動地的味覺體驗？酥脆清香的蛋捲皮，韌性香甜的牛軋糖，醇濃奇香的榴槤味，好吃到尖叫的美味合體！

榴槤千層蛋糕

層層勁道的可麗餅皮，每一層中夾著豐富的金枕頭榴槤肉和甜香濃郁的奶油，最下層還有蛋糕胚。這款蛋糕是酷愛榴槤和甜食者怎麼也不捨得錯過的佳品，最最最贊的一點是榴槤肉特別多！

越南榴槤味麵包幹

經典的麵包幹，雞蛋、牛奶和小麥的疊加，美味交融，做出酥脆甜香的麵包片。在表面覆裹一層榴槤乳酪，牛奶香四溢、榴槤味撲鼻。小小一片，大大營養！

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