在重慶品嘗美食的路上尋找美！

每一種食物都有它獨特的美感，

這一點不是所有人都可以發現的，

只有資深吃貨才能看的出來，並且非常的熟悉，

那重慶美食具有怎樣的美感呢？

1、霸氣的美—火鍋

佛說：前世的五百次回眸才換來今生的一次擦肩而過

火鍋說：後廚的五百次努力才換來客人的一次會心一笑

我說：鍋！你說的對啊！

在重慶沒得啥子事情是吃一頓火鍋不能解決的！如果有，那就吃兩頓......吃火鍋想吃啥就下啥子，非常的能夠體現重慶人的性格，具有一種霸氣美感。

2、豪爽的美—來鳳魚

80年代初，以唐德興、唐治榮為首的一幫廚師，在繼承川菜傳統烹製手法的基礎上，大膽創新，燒取出以“麻、辣、燙、嫩”為主要特徵的“來鳳魚”，受到了過往食客的喜愛。 來鳳魚是採用很大的一個盤子裝的，看起來就是超級江湖菜的感覺，吃起來也是麻辣鮮香，具有一種豪爽的美感。

3、俏皮的美—小面

重慶小面是重慶面中最簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面，分湯麵和幹溜兩種類型，麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。 相比較火鍋而言，小面也算是重慶的一張美食名片，沒有那麼的刺激，但是在大街小巷到處都可以看到它的身影，就像是一個整天無憂無慮的小朋友，活躍在重慶的卡卡角角，具有一種調皮的美感。

4、溫柔的美—抄手

所謂抄手、餛鈍、雲吞，大體上算一種東西，只是分處各地，叫法不同而已，在川渝坊間一般被人們稱作抄手。抄手的皮方而薄，自然不能像餃子一樣餡料鼓滿，但細膩滋潤的肉茸與豐富的佐料充分調和，湯清味厚，再撒上一點蔥花便妙極了。清湯的抄手味道也是很安逸的，不要以為重慶人就只曉得吃辣喲，清湯也是非常棒的，就像以為婉約的菇涼，有一種溫柔的美感。