想活到100歲？來看看義大利長壽村的秘訣

義大利南部的皮奧皮皮(Pioppi)依山傍海，和普通的小鎮沒什麼區別。

唯一不同的是，這裡生活了許多100歲以上的老人，而且他們很少患有糖尿病和心臟病。

經過來自英國的科學團隊調查之後，研究者把鎮子的長壽秘訣歸功於良好的飲食習慣。Pioppi之前還被聯合國教科文組織列為“地中海飲食之家”

地中海飲食是很受現代營養學推薦的一種飲食模式，源自於1940-1950年代環地中海地區及國家(希臘、義大利南部及西班牙)的傳統飲食型態。其以大量橄欖油、豆科植物、天然穀物、水果和蔬菜，適量魚、乳製品(乳酪和優酪乳)及紅酒，少量肉製品為重要特色—摘自維琪百科

皮奧皮皮位於義大利較不發達的地區，鎮上沒有大型超市，因此居民平常選用當地的新鮮蔬菜水果，魚和橄欖油；少量的麵食和麵包；不怎麼吃糖，奶，肉和精製碳水化合物。

Malhotra博士在調查中發現，皮奧皮皮鎮除了乳酪之外少有其他乳製品，因為種種原因其他乳製品食物在這裡沒有廣泛的食用。

比起豬肉和牛肉，當地居民跟喜歡吃魚，當然也與地理條件有關；

居民每餐必食用橄欖油，這給他們的健康帶來了極大的益處。

博士同時發現了一個有趣的現象，小鎮的居民有“間歇性禁食”的習慣，這和一些健康專家提倡的輕斷食運動不謀而合。

雖然居民沒有刻意進行運動健身，但忙碌於農活和各種事情。此外，他們還特別喜歡在村子裡散步，進行一些舒緩的運動。

Malhotra博士更關注的是他們對糖分攝入很少，居民只在星期天吃甜點。

他已經花費了數年時間來調查心臟病和肥胖症，得到的結論為過度食用糖分的和精煉碳水化合物，是引起心臟病，肥胖症和Ⅱ型糖尿病升高的原因。

“地中海飲食，戒煙，適當運動和保持減壓，堅持這些習慣比任何預防或治療慢性疾病（包括心臟病）的藥物都更有效。”Malhotra博士補充到。

但是最近一個科學團體研究希臘克裡特北部地方人們發現，保持健康長壽基本得益于他們獨特基因。

科學家在研究了這群居住在希臘偏遠山村的居民發現：儘管他們每日進食大量的動物脂肪，但是幾乎沒有人患上心臟病。

該研究抽取了此地區250個人的基因，通過圖像對比發現一個新的遺傳變異，可以通過降低有害脂肪和膽固醇水準來保護心臟。該地區的變異比率比歐洲其他地區多40倍。

該研究的主要作者Eleftheria Zeggini教授表示，這次研究可以幫助人們理解為什麼有些人可以長壽。

不管怎麼樣健康的生活飲食習慣仍是適用于普通大眾，奉送Malhotra博士總結長壽秘訣:

1.不要害怕脂肪，但糖和精製碳水化合物（例如白麵包，白米）是健康的敵人。

2.為健康保持運動而不是為了可以減肥（快走最佳）。

3.每天堅持一小把堅果，特級初榨橄欖油是好東西。

4.七小時睡眠。

5.停止為了減肥計算卡路里的攝入，它們並不會等價轉化。

6.每週10個雞蛋，補充好蛋白質。

7.每天至少吃兩頓蔬菜，每頓至少兩種。

8.每週輕斷食一天。