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高顏值中式糕點,哪款是你的愛

今天為大家分享一些美cry的中式甜點,快來看看有沒有你心動的?

一提到顏值高的甜點,提拉米蘇、馬卡龍、泡芙等西點,大家一定很熟悉了。其實我大中華也有不輸西點的顏值高又美味的傳統甜點,採用時令食材,配以精緻廚藝。

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||| 現烤•鮮花餅 |||

鮮花餅是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有雲南特色的雲南經典點心代表。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

新鮮的花瓣入餡,看的見的飽滿,經過特殊工藝的冰皮,酥脆滿口,精心烘焙過之後,鮮花餅的香氣四溢,花香和麵餅的香氣簡直是回味無窮

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||| 手工傳統•綠豆糕 |||

綠豆糕是著名的傳統特色糕點之一。,因為綠豆這個東西,沒有很強的地域性,幾乎中國大多數地區都可以種植,所以綠豆糕就很難成為某一地區的特產。也正因為綠豆太普遍了,所以各個地區的人們都會把它好吃的做法發揚光大。

傳統的手作綠豆糕,不添加食品添加劑,均為天然的蔬菜色,從採購綠豆、加工成蓉、再改進配方,選擇模具,一點都不馬虎,做出來的綠豆糕也真的是正宗的綠豆糕該有的美味

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||| 周家正糧•青團 |||

青團是江南地區一帶的傳統特色小吃,青色,用艾草的汁拌進糯米粉裡,再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉,不甜不膩,帶有清淡卻悠長的青草香氣。青團作為祭祀的功能日益淡化,而更多被人用當作春遊小吃。

採用三月的艾草做成的綠色糕團,青團碧綠的顏色油油潤潤,吃起來糯韌軟綿,甘甜細膩,從色彩到口感都有著春天的氣息,想感受春天氣息的,不可錯過哦

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||| 鼓浪嶼•椰子餅 |||

椰子餅是廈門一大特產。椰子餅是餡餅中的經典。採用原汁椰蓉、新鮮雞蛋和純正奶油,把濃濃的椰香和奶香濃縮在一塊精心製作的椰餅中,來自熱帶的椰絲風情,帶來清新的夏日清爽口感!

手工製作,優選進口的椰絲,入口很是順滑。餅皮中加入了新鮮的雞蛋,所以烘焙之後的椰子餅,有著濃濃的雞蛋的香味,堅持在原味的基礎上,做到了口感和口味的出彩

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||| 臺式風味•蛋黃酥 |||

蛋黃酥是常見的傳統特色小吃。就跟蘇式月餅的做法有很多共通之處。傳統的蛋黃酥用的是豬油,而現在基本上都是直接用的黃油,就除去了熬豬油的麻煩。

嚴選品質的食材,配以傳統的秘方,精心烘焙而成的。裡面的餡料是由一整顆的大蛋黃填充的,酥軟的餅皮包裹著醇厚的內陷,從內而外都是傳統手工點心的結晶

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||| 酒釀•桂花米饅頭 |||

米饅頭,寧波地區著名的大米糕點。米饅頭味道軟糯香甜,帶有微酸。用大米像做饅頭一樣做出來.但又有很大的區別.最大的區別就是純天然的食品,自然發酵.絕對不添加糖精.發酵的小蘇打.防腐劑等人工合成色素.

史家糕點,生產製作洋糕幾十年,純手工無添加,甯式傳統米發糕,優先本地大米發酵,口感柔軟蓬鬆,清甜可口,伴有一股淡淡酒釀酸味,入口柔軟,發酵點心,多吃不傷胃,尤其適合小孩子和老人。

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||| 黃遠堂•鳳梨酥 |||

鳳梨酥相傳最早起源於三國時期,其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”,象徵子孫旺旺來的意思,而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品,取其“旺旺”“旺來”之意,所以在當代臺灣婚禮習俗中,也是廣為應用,深受民眾喜愛。

內餡只使用鳳梨,熬煮至少要7~8小時,熬煮鳳梨餡僅使用鳳梨果肉、糖及鹽,僅此三種,無添加任何防腐劑。用鐵鍋手工熬制的,其實越單純的原料,其實反而越考驗選料的考究,和製作的用心。

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||| 稻香村•京八件 |||

京八件,又叫大八件,即是八種形狀、口味不同的京味糕點,為清宮廷禦膳房始創,流傳至民間。京八件原本不是糕點的名稱,由於當初是將糕點置於八隻盤子裡擺成各種圖案,所以成為京八件。

稻香村的特色糕點,經典的傳承味道,十二種特色的糕點,加上百變口味的餡料,古法傳承的工藝和現代技術的相結合,製作出了精緻而又口味豐富的糕點