幾個小步驟，教你在家製作歐美網紅冰淇淋

炎炎夏日，無心幹活，汗如雨下之際想不想來一支顏值與美味兼備的網紅冰淇淋呢？

冰涼的觸感在口中瞬間融化，果味十足，帶著甜絲絲的冷氣沁人心脾，水果、奶油、軟糖、巧克力碎末和脆脆的燕麥圈……不同的滋味交疊在一起，回味無窮。這一刻，仿佛上了仙境！

沒錯，說的就是這一種，INS上最火的堆疊冰淇淋！層層美味，顏值超高！隨便拍拍都能美爆你的社交軟體。

連歐美名模Gigi Hadid和知名搖滾樂隊U2都拜倒在它的美味之下。

那麼問題來了，如何才能吃到這款美味的冰淇淋呢？

只需要一台給力的家用冰淇淋製作機，一些常見的原料，和一顆期待滿滿的吃貨之心，在家也能自製網紅冰淇淋哦！

自製冰淇淋，你需要準備這些材料：

冰淇淋機、打蛋器、容器若干、雞蛋、砂糖、檸檬汁、淡奶油、煉乳、水果、根據需要的口味準備其他的調製品。

1.用分離器分離雞蛋的蛋白和蛋黃，分別裝在不同的碗裡。

2.在蛋清中放入新鮮的檸檬汁去除腥味，加入足量細砂糖，用打蛋器將蛋白和混合物打至幹性發泡狀態。

3.將冷藏好的淡奶油倒入蛋白中打發。

4.在蛋黃中加入少量白糖，打成蛋黃液。並分次加入到冰好的淡奶油蛋白中，攪拌均勻。

5.加入煉乳、冰淇淋粉以及根據口味選擇的鮮果塊/果醬/巧克力/香草粉/抹茶粉/堅果等等。然後將混合物放入冰淇淋機！（可以一次性多做幾種不同口味）

6.準備需要搭配的其他食材，如巧克力末、果醬、鮮果、彩色軟糖等等。

7.耐心等待……

8.成功啦！用勺子挖出冰淇淋球兒，放在脆皮甜筒或者餐盤中，在外面裹上一層層的鮮果、乾果、棉花糖、巧克力碎片，燕麥圈……等等，堆疊起來！

這樣！美美的網紅冰淇淋就完成啦！