4招教你如何挑選一個安全實用的電飯煲

飯煲

為滿足現代人的需求，電飯煲的功能日漸增多。集蒸、煮、燉、煨等多種功能為一體的電飯煲，其安全是不可忽視的。安全的操作和正確的保養，是我們使用電飯煲煮飯的完美搭檔。

健康隱患

烹飪進行時

煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。一般電飯煲只有在煮飯時才會自動跳閘，如果燉其他食物，要煮到水幹時才會自動斷電。所以應掌握火候，適時拔掉電源插頭。

內膽保養

使用時應該輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易變形，變形後的內膽底部與電熱板不能很好吻合，就會導致煮飯時受熱不均，容易煮出夾生飯。注重電飯煲內膽和電熱盤之間的清潔，避免出現水點、飯粒等雜物。內膽清洗前需要用水浸泡一會兒，不要用堅硬的刷子去刷。

用電安全

在購買了較大功率的電飯煲後，要避免與其他電器共用一個組合插座，否則會導致插座容量不夠，電源線溫度過高，發生危險。在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，尤其是外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹淨，以防短路和漏電。用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件。使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。

挑選妙招

1外觀

漆膜要堅韌，無脫落，各種配件完好，無破裂、起泡等現象，鍋蓋和內鍋的配合要嚴密。

2

鋁導熱片

用手按動鋁導熱片，應該上下活動自如，富有彈性，不能有任何卡住的感覺。鋁導片要略高出電熱板表面，與鍋底接觸良好。

3

檢查內鍋

內鍋要圓正，沒有外傷，鍋底要和加熱器板面的弧度吻合。

4

通電試驗

通電後指示燈要立刻亮起來，不能有閃爍現象。