達人教你在家3分鐘製作咖啡

不知道有多少人和我一樣，剛開始時覺得在家喝現磨咖啡是一件極其高大上的事情：需要準備各種令人眼花繚亂的器具、經歷種種繁複的過程才能得到那麼一小杯的咖啡。確實，咖啡相對茶是要複雜那麼一丟丟，但其實真正在家操作起來你會發現沒有想像的那麼複雜。

除了Espresso對器材要求很高，過程也相對繁瑣之外，其他種類的咖啡還是還是很容易自己在家操作的，愛樂壓、手沖照樣能做出一杯好咖啡。

說這些只是為了告訴大家不用一開始時就糾結於各種咖啡器材的選購，在我看來，剛開始時必不可少的只有優質的豆子、一台好一些的研磨機以及對咖啡的熱愛。

聊這個話題呢，我們就分3級慵懶程度來聊。

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一級慵懶

好傢伙。可勁兒懶的這是，沒辦法，現代人生活太快，工作確實太繁忙（當然也不排除那些天生懶人=。=!）但是，但是，但是你們還想喝好喝的咖啡對不對！我真是太瞭解你們了。所以，這裡推薦幾種懶人方法。

1.掛耳包

首選掛耳包啦（具體請度娘之），那可不是，一個杯子，一點開水就萬事大吉啊。這算是良心口感和極度方便的方法了（當然這種方法同樣適合辦公室及隨身，或者說更適合也不為過，人稱路上的“咖啡機”)。

一盒5種不同的口味，一次就能品嘗到世界各產區咖啡的地域之味，超值超贊喔~只需一個杯，一些開水，立馬就可以享受香濃美味的咖啡啦！方便快捷，隨時隨地享用！

2.膠囊咖啡機

其次呢，就是買一台膠囊咖啡機！不要鄙視嘛，本少就弱弱的買了台最新的德龍，還能出拿鐵呢，其實，從口味和樂趣來說還算不錯的了。在家裡極其方便，還便宜，性價比高！有些玩家還買多次使用的膠囊，自己製作特殊風味的咖啡也是一條路子啊。

inipresso NS 使用 Nespresso®膠囊製作咖啡。其優點在於膠囊是經過研磨、測量、夯實的，其精度高於我們自製的咖啡粉，所以萃取之後基本沒有剩餘，每次出品的咖啡都是極好的；而且使用更加方便和容易清洗。Minipresso NS 相容 Nespresso®各種各樣的膠囊。

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二級慵懶

這樣的傢伙看來有些追求了，也能有基本的動手能力及堅持，那麼首先需要的是磨豆機（手動自動都可以，我認為如果要追求口味，磨豆機是前提，沒有新鮮的豆子那其他的就無從談起了。）

然後家裡備上“愛樂壓”這種神器（同樣度娘之），可以說要求要比較高，但是口感自然也好不少，當然這個更多還要取決於您購置的豆子水準及手法了。

對於喜愛咖啡的朋友來說，愛樂壓出來的咖啡濃度非常具有彈性，可以通過對水或咖啡粉的調整來適應自己的口味。因此如果你喜歡一杯濃咖啡，又不喜歡即溶咖啡的味道，那麼愛樂壓絕對會告訴你如何通過自己的雙手來完成一杯完美的咖啡。

1.愛樂壓

AeroPress® (愛樂壓) 外表看起來像是一把[大針筒]，搶眼中帶點怪異，但是在美國精品咖啡協會大展中，大放異彩。AeroPress ®（愛樂壓）不但是一項極具巧思的創意成果，同時也是一項實用的產品。

因為它結合了"法國壓"（法式濾壓壺）的浸泡式淬取法，濾泡式（手沖）咖啡的濾紙過濾，以及義式咖啡的快速，加壓淬取原理; AeroPress ®沖煮出來的咖啡，兼具義式咖啡的濃郁，濾泡咖啡的淨，及法國壓的順口。

另外，愛樂壓更有趣的是可以做各種好玩的咖啡，根據您的喜好加入什麼榴槤啊，地瓜啊，葡萄啊什麼的，可以說只有您想不到，沒有做不到。其實在下主推這個啊，不僅僅便宜（貌似才300元不到一個），更是無論家裡家外哪兒都適合！這也是本少下一步的採購計畫啊。

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三級慵懶

其實這已經不能算懶傢伙了，這算是資深愛好者了，你們不僅需要新鮮豆子，磨豆機也是有各種講究啊，各種品牌，那都也是燒啊。那麼以下幾種方式僅供參考。

第一：購買意式咖啡機，有半自動，全自動，然後您要學會各種使用機器的方法，購置各種周邊，比如壓粉錘、奶缸等等。

意式咖啡機通常具備鍋爐，將熱水加壓後，通過咖啡粉槽，萃取出咖啡，所以又稱泵式咖啡機。這種高壓熱水沖煮出的咖啡比較濃厚，且會有乳化的油脂，通常稱為意式咖啡或濃縮咖啡。

這款高集成全自動意式咖啡機，集磨豆、增壓、煮咖啡、打奶泡于一體依照大師級咖啡師標準程式設計，零基礎做出大師咖啡。咖啡豆倉配有頂蓋，能保證咖啡豆的品質，豆粉的粗細也是可以調節的，非常人性化的設計。

第二：虹吸壺，雖然原理簡單，但是這瓶瓶罐罐的實在不太方便，我相信有心搞這個的人真心是不懶的。

喜歡虹吸壺，是因為有人說它能萃取出咖啡中美的部份，在咖啡豆中有種爽口明亮的酸感。

這款虹吸壺結構簡單，經典立體式不占空間，無死角清洗方便，可以稱的上是藝術品。上壺和下壺採用耐高溫玻璃，玻璃透明度高，細節做工精緻，手感好，光澤度高，全手工吸制，健康無毒。

最後，是自製咖啡的最高境界：手沖（當然這個只適合單品），這個需要的設備主要是各種壺，價格真心是從1塊到1w不等啊，愛好者們都個各種燒。更為資深者，連豆子都是自己烘焙，這裡就不多介紹了，這對於我來說完全是另外一個世界了。

手沖咖啡壺

壺身採用304不銹鋼，外渡特氟龍材質打造，結實耐用，防刮痕，易清洗。食品級不銹鋼內部拉絲加工工藝，且具有防銹，抗氧化，抗刮損等特點。採用鐳射焊接新計時實現壺嘴身無縫結合，介面光滑自然，整體美觀。7MM細長出水口，能自由輕易掌控出水量和流速，讓咖啡能夠充分萃取。

另外還有些類似聰明杯啊，土耳其咖啡啊,摩卡壺什麼的，在下認為目前不算潮流且較少人用，就暫不推薦了，當然您個人喜好我也是攔不住啊。所以都是個人意見，僅供參考，最終喜好還是由您自己決定咯。