紅紅火火的小吃,激發你恍恍惚惚的食欲

在食欲不振時,看見一碗紅呼呼辣爽爽的紅油是否會勾起你進食的欲望呢? 眼睛發亮,口裡分泌出唾液,對,這是八分之九十吃貨都會做的出來的舉動。獻給你三道紅油小吃食譜,燃起大吃特吃的欲望。

紅油粉皮

原料：

粉皮100克、蟹味菇200克、鹽、生抽、香醋、蠔油、香油、辣椒油數量

步驟：

1、蟹味菇去根，洗淨；將粉皮放入水中泡軟，下鍋焯焯水後,過冰水。蟹味菇同樣焯水,過冰水,備用。

2、鹽、生抽、香醋、蠔油、香油混合調成料汁。

3、將粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入調好的汁，調入紅油，拌勻即可。

紅油三絲

原料：

海帶400克、白菜絲100克、紅椒絲50克、醋、生抽、鹽、味精、辣椒油、香油適量

步驟：

1、海帶洗淨,切成細絲，入沸水焯水，過冰水。

2、白菜切絲、紅椒切絲,放入涼水中浸泡10分鐘。

3、將醋、生抽、鹽、味精、辣椒油、香油依據自己的口味調成醬汁。

4、海帶絲、白菜絲、紅椒絲瀝幹水分，裝盤,倒入醬汁拌勻即可。

紅油涼拌皮蛋

原料：

皮蛋2個、青椒1個、蒜半頭、幹紅辣椒5根、白芝麻、香辣花生米、鹽適量

步驟：

1、花生米裝進保鮮袋中,碾碎;皮蛋切塊碼在盤子裡，撒上花生米碎。

2、青椒切小塊，蒜切末。

3、鍋裡倒適量油，下入白芝麻，幹辣椒碎，小火加溫，至散發出辣椒香味兒，關火。下入蒜末和青椒，加一點鹽，利用余溫將青椒煸一煸。

4、最後連辣椒帶油澆在皮蛋裡即可。

三款小吃製作簡單味道好,是夏季食欲不振的剋星。