北京首都機場朗豪酒店明閣金秋蟹宴

螃蟹的做法很多，可蒸可炒可焗，屢獲殊榮的明閣中餐廳在這個秋季特此奉上來自鄱陽湖的大閘蟹，為喜好不同口味的愛蟹者奉上不同做法的螃蟹。

粵式紫蘇蒸：與紫蘇一起蒸，既可保留螃蟹的鮮美，又可去其腥；中醫認為魚蟹乃生冷寒濕之品，紫蘇有芳香辟穢、辛溫散寒而解魚蟹毒之功。

太白花雕醉大閘蟹：精選鄱陽湖的大閘蟹，採用陳年紹興花雕酒秘制而成，去腥補溫而不掩蓋蟹的甘香。花雕酒香中帶動濃郁的蟹香在空氣中彌漫散播，有很濃厚的酒香卻沒有酒的苦澀味，讓人垂涎欲滴，細細品味完一隻大閘蟹後，來一杯溫熱的花雕，悠閒地分別體會兩者的味道；另一方面，吃大閘蟹是要親自動手風捲殘雲，花雕則是要慢慢品，這一快一慢，別有一番情趣。

三蔥砵酒焗大閘蟹：螃蟹屬陰涼之物，用洋蔥、幹蔥、青蔥這“三蔥”煎香後鋪底，以焗的方式將熱氣和香氣保留在鍋中，滋味鮮美，蔥香四溢。若配砵特酒，則是在柔和淡雅的口感中感受休閒的樂趣。

白酒忌廉煮大閘蟹：吃煮蟹配白酒,白酒既能調味驅腥，又能吊出大閘蟹的美味，相得益彰。用白酒加奶油煮出的大閘蟹，口感中帶有濃郁的奶香，鮮鹹的奶香與螃蟹的鮮香真可謂絕妙的搭配，給您在這個秋天不一樣的味覺感受。

紅酒火焰燒焗大閘蟹：選用上等紅酒進行調味，在突出紅酒香氣的同時，運用紅酒及各類什菌混合一起焗出的大閘蟹別有一番風味，口感濃香，醇厚十足。

啤酒清湯浸大閘蟹：青島啤酒的爽口，加上螃蟹的鮮，演繹的味蕾體驗讓您一定大飽口福，明閣的這款啤酒清湯浸大閘蟹是喜清淡鮮香的您的不二之選。

明閣不僅在金秋時節詮釋了各類螃蟹的做法，也為品蟹的食客們特別準備了金秋蟹宴功能表，您在此款功能表中不僅能嘗到鮮美的大閘蟹，同時也可品嘗到明閣的經典獲獎菜品。

金秋蟹宴：

金裝三小碟、濃湯花膠雞絲羹、清蒸大閘蟹、清湯蟹鉗白菜、窩燒滋補竹絲雞炒飯、甜夢仙境

時間：2016年10月起，午餐：上午11:30至下午2:00 ； 晚餐：晚上5:30至10:00

價格：金秋蟹宴人民幣598*元/每份菜單

鄱陽湖大閘蟹人民幣228*元/每只

位置：明閣，首都機場朗豪酒店二層

詳情垂詢或預訂：（86）10 6450 4312

*以上價格需加收10% 服務費及6%增值稅。

酒店地址：北京首都機場三號航站樓二經路1號

酒店電話：010-64575555