淘新聞

貴州這麼好,我想去吃吃

本菌下個月就要去貴州玩耍了,作為一個吃貨,旅遊的一個意義就在於品嘗當地的美食,當然,我的一個宅人朋友說了一句更為經典的話:旅遊,就是換個地方接著宅。

來段廣告語: 在貴州這片神奇的土地上,極大的地域差異和豐富的少數民族文化為其美食造就了一片廣闊的天地。書有記載:貴州的珍饈美味並非自然天成,而是得益於人類的點化,其上應天時,下得地利,中取人和。因此,舌尖上的貴州是一種融合,更是一種和諧。 所以和本菌一起,先來對著貴州的美食流下口水吧。

一、水城原湯羊肉粉 在貴州說起羊肉粉,人們都很熟悉,常見較出名的羊肉粉就有“遵義羊肉粉、金沙羊肉粉、水城羊肉粉、黔西羊肉粉、興義羊肉粉等。 吃羊肉粉最講究的是吃原湯味。一般說,六盤水人喜歡選擇當地黑山羊。熬羊肉湯時先將鮮羊肉放入鍋中,小火慢燉,羊肉湯清而不濁,鮮而不腥。風味特色:羊肉熟透而不爛,米粉雪白,湯汁鮮淳紅亮,辣香味濃,油大不膩。因而成為貴州省的名小吃。

¥29.8

二、貴陽米豆腐 米豆腐是湘黔川鄂地區著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿,然後加堿熬制,冷卻,形成塊狀“豆腐”即成。食用時切成小片放入涼水中再撈出,盛入容器後,將切好的大頭菜、鹽菜、酥黃豆、酥花生、蔥花等適合個人味口的不同佐料末與湯汁放于米豆腐上即可。

¥10.1

三、黃耙 黃粑,又名黃糕粑,是貴州、四川等地非常有名的特色傳統小吃。主要配料:優質糯米、紅糖、良姜葉包裹(不含任何色素、保鮮劑)。其色澤晶瀅黃潤、味道清香柔軟,食用方便,砌片後蒸煮、油炸、煎炒、微波加熱變軟,開袋即食,是營養豐富的主副食品。

¥35.8

四、但家香酥鴨 “多年絕技、麻得開心。”以鮮麻酥脆、清香回味為特色的但家香酥鴨,歷經20餘年的經營打拼,如今已成長為貴陽市民耳熟能詳的美食。

¥118.88

五、陶華碧老乾媽哈哈,這個還用多說嗎?全國人民都知道啊

¥11.9

哈哈,別看本菌現在幹流口水,再過幾天就要去吃現場版的啦,是不是羡慕的不要不要的啦?