主婦們的夢想廚房【功能篇】

一間夢想的廚房可以既美觀又實用。參觀室內設計師Hans Blomquist的夢想廚房，看看抽屜裡和門後都有些什麼。

查看和儲存廚房裡最重要的是什麼？食品！Hans將主要的食品儲物罐都放在高櫃的金屬絲籃裡。籃子採用低邊設計，且跟抽屜一樣具有抽拉功能，非常方便存取。他的食品大多都放在儲物罐或者純棕色的袋子裡。“我不喜歡把食物包裹起來，想做飯和吃飯的時候能夠實實在在看到原料感覺會更好。”Hans說道。各類乾貨的旁邊是放著易腐食品的冰箱和冰櫃，它們採用一體式櫃門，能夠與廚房融為一體。

備菜和烹飪，輕鬆有序Hans在爐灶的旁邊打造了一塊帶大操作臺面的備菜和烹飪區，空間大小可容納兩個人。因為沒有放壁櫃，他在此安裝了一頂吊燈，確保光線充足。

鍋具、蓋子和烹飪工具等物件都放在固定的位置，方便隨手拿取。Hans把噴漆的管子做成掛杆，用來懸掛常用工具、配方卡、新鮮香草和裝飾品等。其他食品則放在抽屜和操作臺面上的透明盛具裡。裡裡外外，他都留了些空間。“不需要完全利用起來，因為空間夠大。”

我需要一個餐具盤。我的愛好就去充滿異域風情的集市上搜羅寶貝，而像廚房抽屜中的叉子這類普通物件就沒必要了。”Hans，設計師和搜寶達人

清洗和上菜，簡單快捷Hans沒有選擇擱板，而是用了抽屜來存放玻璃器皿和餐具。“廚房抽屜真是棒極了。拿取最裡層的東西時不需要把所有物品都翻騰出來。抽屜整理起來也容易，因此可以減少淩亂。

”他還在水槽下方安裝了抽屜，便於存放垃圾分類桶。黑色水槽和廚房混合型水龍頭的色調與操作臺面一致，檯面上方還可以擺放從水槽、洗碗機和抽屜裡拿出來的餐具。洗碗機帶有一體式前擋板，因此不會破壞廚房時尚的線條之美。

分類和回收Hans沒有在整排底櫃末端的一側擺放其他櫃子，而是把這塊空閒的角落打造成了分類回收站。這裡有足夠的空間可以用來堆疊存放垃圾桶，方便拿出來翻蓋後使用。“也許在夢想廚房打造回收區是瑞典的特色，但我希望在巴黎我們可以把它設計得更好。”Hans一開始是想在這塊空間給他家的小狗Felix搭個舒適的小窩，但是地方太小了，Felix無法自由伸展！

用心照料，茁壯成長Hans在夢想廚房裡打造了一個花園小站。“我們沒有陽臺，所以我就把花盆移到地板上放著，這種做法其實不太常見。”他找了張舊桌子和一個水龍頭，並安裝了一個新的深水槽。Hans還把園藝用品放在遠離食物和烹飪用具的地方，這樣就不用擔心沾上泥土和其他髒東西了。開放式擱架非常適合擱置閒置的花盆，備用的椅子還可以掛在帶掛鉤的掛杆上。可調光的燈具可以避免眼睛疲勞。更棒的是，Hans還可以在這裡清洗畫筆！辦公吃飯兩不誤餐桌的用途可不止吃飯這麼簡單。

對Hans來說，餐桌的空間夠大，適合辦公。即使吃飯時，也不需要把那些淩亂卻飽含創意的作品收起來。餐桌中上方的吊燈可以營造出溫馨的用餐氛圍，還能散發出直射光線。Hans還在桌上放了一盞他最喜歡的夾式檯燈，這樣就可以在需要時提供更加充足的燈光。“如果條件允許的話，用餐區最好緊挨著窗戶，看看窗外還能激發更多創作靈感。”