改良版海鮮燴飯，比必勝客更營養好吃！

最近有用戶給羊媽留言，“寶寶現階段的輔食都是各類粥，但是最近幾天，菜粥魚粥都統統推開。大概是牙齒慢慢躥出來，寶寶想咬些硬硬的東西，但是吃米飯又怕太硬，不知道做什麼輔食好？”

其實身邊很多麻麻也有這個煩惱。為了大家這個問題啊，羊媽是要拿出自己的深藏多年的西餐手藝。今天一共帶來兩道輔食，三文魚乳酪燴飯和濃香三文魚意面，都是傳統的西餐哦！

魚肉都用了三文魚，我們知道三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和脂肪，營養豐富。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能的功效。它還含有豐富的蝦青素，是一種非常強力的抗氧化劑。

而且，經過羊媽的改良，相信非常適合寶寶食用哦~

三文魚乳酪燴飯

燴飯是一道很有包容性的輔食，我們可以變換著加入不同的食材，確保膳食均衡，加一點乳酪可以調味，還能強化鈣質的補充。

適宜年齡：1歲以上

主料：乳酪20g，西蘭花30g，胡蘿蔔30g，幹香菇3朵，三文魚30g，熟米飯100g

製作步驟：

1. 三文魚切小塊，放上兩片檸檬片醃制 15 分鐘，能去腥增香。

2. 幹香菇溫水泡發後切碎、胡蘿蔔切碎。

3. 西蘭花清水浸泡後，剪成小朵。

4. 起鍋燒水，水開後放入胡蘿蔔和香菇，焯水 2 分鐘後再加入西蘭花，再焯 1 分鐘後撈出。

5. 起鍋開小火，刷一點點食用油。

6. 先加入蔬菜碎，翻炒均勻後再加入三文魚塊，翻炒半分鐘後加水，水量沒過食材即可。

7. 蓋上蓋子，中火燜煮至水開。

8. 水開後加入米飯，翻炒均勻後加入乳酪，翻炒至乳酪融化再轉大火收幹一點水分，然後就可以盛出了。

小貼士：

燴飯里加蔬菜時要注意下性狀，類似胡蘿蔔、香菇這類食物一定要細碎一點，軟爛一點，以免消化不良。

濃香三文魚意面

適宜年齡：10個月

主料：三文魚一小碗，胡蘿蔔一根，意面一碗，檸檬半個，嬰兒芝士一片

製作步驟：

1.胡蘿蔔削皮洗淨，用料理機切成薄片。

2.碗底放入檸檬片，去腥味，上面放三文魚片，最上面放一片嬰兒芝士。

3.把三文魚和胡蘿蔔放入蒸鍋中，三文魚大約5分鐘，芝士溶化了即可，胡蘿蔔大約蒸15~20分鐘。

4.鍋中加少許油，倒入蒸熟的胡蘿蔔和三文魚，加少許水，翻炒幾分鐘即可。

5.燒水，煮意面，撈出備用。

6.將炒好的胡蘿蔔和三文魚、煮好的意面一起倒入攪拌杯，攪打幾下，方便寶寶食用。

相信心靈手巧的媽媽們一定學會了！

在寶寶的吃上遇到的問題，歡迎留言給羊媽~