家用消毒櫃怎麼選？老司機給你支招

隨著人們對健康生活品質的要求越來越高，碗筷等餐具的殺菌問題越來越被人們重視，消毒櫃的作用也就越發被凸顯出來。消毒櫃不僅能夠殺死細菌，還具有烘乾和存儲餐具等的功能。選擇好一點的消毒櫃不僅能讓人吃的放心，還不用擔心餐具的擺放問題，用起來實在是很方便！

那麼廚房小白要怎麼樣挑消毒櫃呢？主要還是要從它的三大功能來看。存儲餐具這一功能就不用說了，不管是大一點的消毒櫃還是小一點的消毒櫃都能擺放餐具，關鍵就在於你要放多少餐具了，若是平時要放置的餐具很多，還是建議買個大點的消毒櫃。

說到消毒櫃的殺菌功能，那就不得不說它的消毒方式。消毒櫃共有三種消毒方式，分別是高溫消毒、臭氧消毒和紫外線消毒。其中高溫消毒的殺菌功能還是杠杠的！它能有效的消滅一般的細菌和病毒，其中還包括乙肝病毒。不過高溫消毒的隱患也很大，尤其是當它的安裝方式還是嵌入式的時候，高溫很容易引發危險事件！

臭氧的殺菌效果和食材的保鮮很好。它對於一些常見的細菌能消滅90%以上，不過它只適用於不耐高溫的餐具消毒。紫外線消毒也能起到消毒保潔的效果。但是由於各種原因，國家標準規定，僅靠紫外線消毒的消毒櫃不適合於食具消毒。

就消毒櫃的殺菌功能建議，可以在保證安全的情況下使用高溫殺菌的消毒方式；或者是採用紫外線+臭氧等其他類型組合方式的消毒方式。

市面上大部分消毒的烘乾方式還是以PTC熱風迴圈烘乾為主的。PTC熱迴圈的一個主要好處就是整個熱風量在箱體內迴圈，不管你將剛洗完的餐具怎麼擺放，在一定的時間內它都能使餐具具有一定溫度。這樣處理的餐具不僅乾淨而且用起來還很舒服！