麵條這樣做，吃一年也不膩！

夏天是不是懶洋洋地不想做飯。那麼吃麵條就是再好不過的選擇啦。如何才能做好一碗香噴噴的麵條呢？教你幾招，包好吃！

雞絲面

材料：

1湯匙醬油、1大湯匙米酒、1茶匙醬油、1茶匙糖、200克切片雞胸肉（可以選擇性使用）、2茶匙的玉米澱粉、3湯匙+2茶匙油、6個新鮮香菇、1個小洋蔥、1個胡蘿蔔、1小碗切成絲的白菜、2個蔥、乾麵條

做法：

1.香菇洗淨切片，洋蔥切片，胡蘿蔔洗淨切片，蔥切片，麵條放進沸水中煮8分熟撈起，用涼水冷卻後加入香油拌開；

2.在一個小碗中將醬油、米酒、醬油和糖混合均勻，在另一個碗中，將切片雞胸肉和2茶匙玉米澱粉、2茶匙的油混合在一起；

3.將炒鍋燒幹後，用高火將1湯匙油加熱，先在鍋中將雞胸肉煎1分鐘，然後翻炒幾分鐘，出鍋，備用；

4.再加2湯匙油到炒鍋中，加入香菇翻炒2分鐘再加入洋蔥、胡蘿蔔、白菜翻炒2分鐘，再加入麵條、雞肉、蔥和醬汁，繼續翻炒2-3分鐘，直到麵條炒熟並且所有的材料混合在一起。

5.一盤香噴噴的雞絲面就炒好啦~聞到香味了嗎？

牛肉拌面

材料：

幹小麥麵條、1-2湯匙蔬菜油、1斤碎牛肉、1個洋蔥、2個大蒜、2大把菠菜、鹽和胡椒粉、3大湯匙醬油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油（如果家中沒有牛肉末也可以省去哦~）

1.用沸水將麵條煮至8成熟，將炒鍋燒幹倒入1-2湯匙菜籽油，用高火加熱，油熱後倒入碎牛肉炒至棕褐色；

2.加入洋蔥和大蒜，繼續用高火煮直到洋蔥略有軟化，直到邊緣變成褐色，再加入菠菜，直到菠菜變軟，用鹽和胡椒粉調味；

3.與此同時，將煮好的麵條和醬油、芝麻油、蜂蜜、辣椒油混合在一起，再把炒好的菜拌進去，可以根據自己的口味來加調料，比如鹽、辣椒、醋等。

大蔥醬面

材料：

2茶匙油、2根蔥、3湯匙醬油、2茶匙糖、幹小麥面

做法：

1.蔥切成蔥末、麵條煮至8成熟；

2.用中火將鍋燒幹，倒入油加熱然後放入蔥末，慢慢翻炒，一旦蔥末變成金黃色，取出約一半蔥，待用；

3.在鍋中加入醬油和糖，用小火煮2分鐘，直到開始冒泡，再將麵條加進去拌勻，直到麵條變得有嚼勁，出鍋，放上炒熟的蔥末或者可以根據自己的口味再加鹽和醋就可以了。

重慶小面

步驟

1.先調味，一小勺豬油，這是小面如此飄香的秘訣~

2.味精調味，不喜歡的可以不放~

3.根據個人口味再加入辣椒油、蒜末、蔥末、醬油、花椒油、芝麻等。

4.煮面和青菜，記住面要煮的軟硬適中哦~

5.將面和青菜撈出，放入有醬料的小碗中，再撒上花生碎~