這樣做,果蔬放一個月都會壞
越來越高的氣溫,家中買來的果蔬的保質期越來越短,前些天媽媽還在跟大皖抱怨,剛買的青菜不到半天就蔫了,為了解決媽媽這個頭疼的問題,大皖搜羅了不少方法,都一一嘗試過了,有失敗的,但是同時也收穫了不少的妙計哦!
下面就讓無私的大皖為大家分享出來吧!不要太感動!
【 真空保鮮法 】
真空保鮮法大家應該都知道的,而且市場上不少肉質食品都是用真空包裝的,因為大家都覺得不太現實,所以比較少運用在家庭中,其實家用真空包裝並沒有像大家想像中的那麼麻煩,大皖介紹一種超級接地氣的真空包裝法,還不快馬起來?!
把果蔬裝在保鮮袋中,不要裝太滿,留出袋口1/3的位置。
把包好的果蔬沉在一盆水中,袋口朝上,要保證不能進水,當水淹過果蔬時,借助水的壓力,就能擠走袋中的空氣,輕輕按壓果蔬,將袋中的空氣全都排乾淨,再紮緊袋口,然後放入冰箱,能保持三天以上,拿出來時葉片還是水嫩嫩的。
當然為了省事,可以購置一個家用的真空機,就算是給遠在他鄉的親人寄上一些生鮮果蔬也是很方便的。
【 吸水保鮮法 】
據大皖所知,有很多家庭會用上這個辦法,把沒用完的蔥蒜等的根莖蔬菜放在裝了水的瓶中,用水養著,讓蔬菜的根部能夠汲取水分,也是能保存很多天的。而且這種保鮮方式,只要在溫度適宜的環境下,不放進冰箱也能保存1~2周的,當然,如果是夏天的話,就連著一起放到冷藏室中。
除了能給果蔬保鮮,同時還能給屋子增添一抹清新呢,放在好看的花瓶中養著,可以當做家中的綠植,養眼還環保喲!
【 毛巾保鮮法 】
還可以用毛巾包裹住果蔬,把它們的水分鎖住,可以有效減少水分的蒸發,不僅能讓果蔬更加水靈,還能使它們更加新鮮。如果是大葉蔬菜,可以切成炒菜的樣子用毛巾包好,放入保鮮盒中,然後放進冰箱冷藏,這種保鮮方式能夠保鮮長達4天以上。
【 紙巾保鮮法】
將新鮮的果蔬用廚房紙巾卷起來,放進密封的保鮮袋中,這樣紙巾能夠吸收水分,讓果蔬保持在相對穩定的濕度狀態,減少水分的流失,就能夠有效保鮮了。
對於食品,大皖建議還是使用專業的廚房紙巾哦,相比起普通的紙巾來說,在衛生上會比較的好。
【 錫箔紙保鮮法 】
像西芹和大蔥這樣的大棵蔬菜,不方便放置在保鮮盒或是保鮮袋中,就能使用錫箔紙保鮮法。將西芹的根部去掉,然後用錫箔紙將西芹根莖包裹起來,這樣食用的時候還是依舊的脆嫩爽口。
【 密封罐保鮮法 】
每次按照做飯時使用的分量,將蔬菜分類裝好,需要使用的時候直接取用就好了,而且放在冰箱裡還不會串味兒,整潔又衛生。
分量多的話可以使用保鮮盒,保鮮盒能放置更多種類的食品,像吃不完的湯粥一類的,都能用保鮮盒裝好整齊地疊放在冰箱裡哦~
好啦,大皖總結完咯,大家都Get起來了嗎?不過大皖最後還是要提醒,土豆之類的蔬菜在發芽之後不能使用哦,還有過夜的飯菜最好也不要食用了,對身體可是有強大殺傷力的呢!