廚房裡常見的“毒物”，一定要留個心眼

➤ 我們能吃的食材有很多，他們除了有屬於他們自己的功效外，是有可能存在著一些毒性的。

食物有毒無毒不能完全看表面，但也不能忽略表現現象。生活中的很多食物看似沒有問題，實則常吃會“中毒”，所以平時吃東西要小心羅！

那麼什麼蔬菜有毒呢？什麼蔬菜不能吃呢？有毒的蔬菜你家廚房有嗎？下面我們就來瞭解一下。

青番茄

青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，吃後可出現噁心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。

腐爛的大白菜

食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。

沒有根的豆芽

在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。

鮮黃花菜

鮮黃花菜極有毒，幹品無毒。

因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發幹、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

腐爛後的生薑

腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

發芽的土豆

發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

長黑斑的紅薯

是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。

變質發黃的銀耳

變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。

胖大的豆芽

用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、噁心、嘔吐。

正所謂“病從口入”，平時對自己的食物把好關，是防病養生最直接有效的方法~

切片器

偶爾在家裡做飯，需要把飲食切成片狀，就可以選擇這個切片夾，它能輕鬆幫你夾住圓滾滾不好切食物食物，然後方便你順著紋理切出薄厚十分相似的一片一片的食物，一定是切片必備的神器哦~

玉米脫粒器

相信喜歡吃玉米的家庭，都會在將玉米一粒一粒剝下的時候感到十分的苦惱，於是就有了這個神器，玉米刨粒器，專門為剝玉米而生，價格便宜，而且品質還超好，廚房裡有了它，幹家務就更省力了。

多功能切菜神器

不少家庭都愛吃土豆黃瓜，但是有人愛吃土豆絲，有人愛吃波浪土豆，這麼複雜怎麼切啊，以前小饃用刀切過土豆絲，真的比筷子都粗，浪費食材，後面自從有了切菜神器後，再也不擔心不會把蔬菜切絲切片啥的。

小熊絞肉機

如果你還在辛苦用刀剁肉，那確實有些老土了，一款高效的快速切菜絞肉機採用雙層四維彎形刀片解放你的雙手，從此讓你告別手酸時代，省時又省力。

防燙夾

在家裡做需要蒸鍋蒸出來的飲食時就可以使用這個神器，因為蒸汽可能會燙傷手，所以用它夾出就可以避免這些危險，而且這是一個兩件套，有兩種用法，都是為防止燙傷設計的，價格也親民，家中常備一定會用到哦。

手動蒜泥器

這種搗蒜器專門為了搗碎食物設計的，將食物放進去以後，只需要輕輕的拉動手柄，就能輕鬆地將需要搗碎的食物弄得很碎了，價格也很親民，是一件必備的廚房神器。

家用磨刀器

磨刀這件事其實可以不求人，一款傻瓜磨刀器就如同你的隨身磨刀匠，採用優質金剛石材質磨刀，快速省力還不傷刀片，輕輕鬆松即可磨出好刀。

防油面罩

在廚房裡被油煙熏嗆皮膚日漸變差，賢慧的你在愛家人的同時也要關心自己，一款貼心的防油煙護具可以給與你全方位的保護，讓你不再受油煙侵蝕。

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