各式冰咖啡獨家配方揭秘

做為一個咖啡因"中毒"很深的上班族，小編對於咖啡的愛真是三天三夜也講不完。就因為愛喝咖啡，家裡備齊了咖啡的各種裝備，也研究透徹了各種咖啡的做法。南京的梅雨季節到了，悶熱潮濕的天氣下工作，每天沒有一杯冰咖啡，如何度過漫漫工作日！？今天小編就來給大家揭秘各式冰咖啡的獨家配方，回家都能做自己的咖啡師哦！

1、冰美式

美式咖啡無奶無糖，並不是所有人都能駕馭的，當然愛的人對它自然是欲罷不能。做法其實也是最簡單。

杯中加入200g冰塊，萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；將咖啡液倒入冰塊中，再加熱水加至八分滿就完成了。

美式咖啡好不好喝，選一款合自己口味的咖啡豆很重要，可哥藏香藍山風味咖啡豆，精選咖啡豆新鮮烘焙，口感非常棒！

2、冰拿鐵

冰拿鐵應該是最受歡迎大眾歡迎，做法也很簡單。

杯中加入150g冰塊；倒入180ml鮮奶；萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；把咖啡液迅速倒入鮮奶中，咖啡液與鮮奶分層並漸漸融入到了一起，一杯冰拿鐵就完成了。如果你喜歡和甜一些的拿鐵，可以加入各種風味的糖漿調味，香草、榛果、焦糖等你可以按照喜好來加。

風味糖漿當然選蓓朵芬香草風味果糖糖漿。

3、冰卡布奇諾

杯中加入150g冰塊；倒入180ml鮮奶；萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；把咖啡液迅速倒入鮮奶中，把打好的奶泡鋪在上層（家裡沒有咖啡機打不了奶泡的，直接把牛奶倒入鍋裡煮，待起泡時把奶泡舀出即可）；最後在厚厚的奶泡上撒一些咖啡粉就大功告成了！

想打出精品咖啡館一樣的綿密奶泡，你需要一個磁旋奶泡壺。

4、冰摩卡

杯中加入150g冰塊；倒入120ml鮮奶；擠入27g巧克力醬並攪拌均勻；萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；把咖啡液迅速倒入鮮奶中；最上層擠一圈奶油，再撒一些巧克力粉就完成了。

好的巧克力醬能讓摩卡的口感更豐富，首選好時巧克力醬。

5、冰焦糖瑪奇朵

愛喝甜咖啡的一般都愛焦糖瑪奇朵，名字聽起來好像很複雜，其實做法一點也不複雜。

杯中加入150g冰塊；倒入120ml鮮奶；加入適量香草糖漿並攪拌均勻；萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；把咖啡液迅速倒入鮮奶中；把打好的奶泡鋪在上層（家裡沒有咖啡機打不了奶泡的，直接把牛奶倒入鍋裡煮，待起泡時把奶泡舀出即可）；最後在奶泡上擠上焦糖醬就是一杯可口的冰焦糖瑪奇朵了。

6、百利甜冰咖啡

愛喝上兩杯的一定不能錯過百利甜冰咖啡哦。

首先做好一杯美式冰咖倒入冰塊模具中製成冰塊；在杯中加入150g制好的咖啡冰塊，加入適量的百利甜酒，份量視各人的酒量而定；再倒入120ml鮮奶攪拌均勻就可以了。

7、泰式冰咖

去過泰國的朋友一定都嘗試過泰國的冰咖啡，冰爽口感相當棒！做法小編也研究出來了。

加上滿滿整杯冰塊，萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；把咖啡液迅速倒入冰塊中；倒入適量煉乳，按照自己的口味來定量；最後倒入淡奶至九分滿即可。

有些朋友會問淡奶是什麼，推薦黑白淡奶

8、海鹽冰咖啡

海鹽冰咖是小編的最愛，嘗試了很多次做出了這款味道平衡的配方。

杯中加入150g冰塊；倒入120ml鮮奶；加入適量香草糖漿攪拌均勻；萃取兩份(30ml)濃縮咖啡液（如果家裡沒有咖啡機，即溶咖啡也可以）；把咖啡液迅速倒入鮮奶中；準備30ml左右淡奶油，加入3g鹽，用攪拌機打發三十秒即可；把打發好的鹹奶油鋪在上層，海鹽冰咖啡就做好了。

八款冰咖啡的獨家配方都分享給了大家，如果你愛咖啡，有做過當咖啡師的夢，在家試試吧，做自己的咖啡師。