這種神奇物種，是清蒸還是紅燒好吃呢?

科學家團隊在澳洲的深海勘探，又有了更多驚人的發現！上個月，約60名來自澳洲和世界各地的科學家們，在Launceston和布里斯班之間的深海進行了科學探索，在澳洲東部海域數千米的深海下，又發現了許多奇特的新生物和稀有物種，其中甚至有會走路的魚！

第一個被發現的是無臉魚，它是在4000米的深海處被發現的，長40釐米，沒眼睛沒鼻子……

還有這個紅色科芬魚，它有著藍色的眼睛，頭上有個蓬鬆柔軟的“釣竿”，是這一次在澳大利亞海域最深處找到的魚。

是不是又開眼界了?看完小編忽然相信，這世上可能真有異形和外星人！

另外，好奇的小編還特別想問問這些深海的神秘物種……到底是清蒸好吃還是紅燒更好吃呢？哈哈！

最後，小編還想說咱還是先買些常吃的深海魚吧。大家都知道，經常吃魚對人體好處多多，在這些魚類中，又以深海魚類營養尤為突出。常見的深海魚品種主要有老虎斑、青斑、粉斑、加力魚、馬加魚、紅利魚等十多種。

首先推薦是石斑魚，為什麼介紹它呢？因為石斑魚的魚皮是很好的美容產品，呵呵。

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被港澳地區推為中國四大名魚之一。清蒸，紅燒，幹燒，燉湯均可。

清蒸石斑魚

材料：石斑魚一條，蔥薑、料酒等作料。

1、 將魚又腮、魚鱗、內臟，兩面各劃上兩刀，抹上鹽閒置半小時左右；

2、 從魚肚將魚剖開；

3、 薑切絲、蔥切段、蒜拍扁去殼、將蔥薑蒜鋪在魚身上、澆上一勺料酒、一勺醬油、一勺食用油、水開後上鍋蒸九分鐘、時間到，出鍋，蔬菜作裝飾，完成。

除了石斑魚還有大鯧魚，鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。

小編覺得這家鯧魚不錯，廣東潮州深海當天自家捕撈。

家常紅燒鯧魚

材料：金鯧魚一條，薑蔥蒜、幹辣椒。

1、金鯧魚洗淨，身上抹上鹽，醃制15分鐘，然後吸幹表面和魚肚內的水，為了煎的時候皮不容易破，可以在表面再撲點生粉。

2、加熱平底鍋，放油，先把魚煎一下，至表皮收緊，呈焦黃色。

3、加熱大鍋，放油，放入薑蔥蒜幹辣椒，煎香，加入一碗水，再放入醬油、老抽、糖、酒，燒開。再把魚放入，醬汁夠浸過半條魚就好，燒開後，加蓋悶燒3分鐘，再翻邊，悶燒3分鐘，魚熟透就可以調味，放蔥裝盤開吃了！

海魚除了可以做菜吃，也是非常健康的零食哦！烤鱈魚片、鱈魚幹，辦公室常備零食，越嚼越香，關鍵是還不會胖！

即食海味海鮮休閒零食，香辣沙丁魚，新鮮、味道很正宗，還沒有腥味！