倪永培——大國工匠，中國釀酒大師

1970年，出生於釀酒世家的倪永培被招工成為一名釀酒工，自此，倪永培將釀酒作為了自己的終生事業。

專注，堅持，精益求精，從一名學徒幹起，一步步成長為班長、車間主任、廠長的倪永培是迎駕貢酒酒體和產品的總設計師。

少言，勤思，多做，知行合一的倪永培，早在九十年代便在大別山區釀出了“窖香幽雅，綿甜爽口”的迎駕貢酒，成為華東地區採用多糧釀造工藝的先行者和成功者。

堅定理想，從實幹興企到實業興邦，多年踐行，多年感悟，倪永培始終認為“大自然是醉好的釀酒師，消費者認為健康好喝的酒才是好酒”。白酒是傳統產業，更應該是一種生物科技產業，把釀酒作為生物科技產業，首先就要求把釀酒業辦成生態工業，他樹立理想，踐行理想，釀造美好生活。

他是中國白酒生態釀造的宣導者、引領者，是公認的“生態釀造第一人”。多年來堅持不懈開創了一套具有迎駕特色的，包括生態產區，生態剮水，生態洞藏，生態發酵和生態迴圈在內的生態釀酒體系，讓迎駕成為中國最美酒廠，讓迎駕生態美酒譽滿人間。

[2017年小滿新釀大師簽名酒]，從釀酒原糧的挑選到原糧下窖的時間，從窖泥的溫度的控制到窖池濕度的保持，到摘酒時的去粗取精，[2017年小滿新釀大師簽名酒] 由倪永培大師全程親自釀造，簽名認證999壇。