炎炎夏日，芒果雪媚娘給你清涼一夏

雪媚娘源自日本，原名為“大福”，是日本的地道點心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。

雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著香甜多汁的芒果粒， 酸酸甜甜、口感豐富。 咬一口就能享受到她的清甜軟滑，讓你完全停不下來。冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。

材料：

牛奶 180ml ；細砂糖 60克； 玉米澱粉 30克；芒果 2個；糯米粉 100克；沙拉油 10克；炒熟糯米粉（手粉）30克 。

製作方法：

1.準備材料。

2.將白糖加入牛奶隔水融化。

3.篩入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻。

4.過篩2遍使其更為細膩。

5.上蒸鍋，大火蒸15分鐘。

6.取出趁熱放入10克沙拉油。

7.快速攪拌均勻。冷藏30分鐘。

8.將奶油加少許白糖，打至漸顯紋路。放冰箱冷藏。

9.芒果切丁備用。

10將麵團分為12個小團。取一個擀開。（很粘手，手上粘些手粉。）

11.放入淡奶油。

12.放上芒果。再蓋層淡奶油。收口。放冰箱冷藏4小時以上。

冷藏好的雪媚娘，冰涼爽滑，細膩軟糯，真的美味之極。

蒸好的糯米粉很粘人，可以先炒些手粉，這樣製作起來更為方便。