快看你家買的蓮藕是幾個孔！可別買錯了哦

蓮藕是我們經常吃的美食之一，營養豐富，而且熱量低。

但是不知道你有沒有發覺，有時候吃到的蓮藕脆爽可口，有時候吃到的卻比較難吃？

這是為什麼呢？今天族長來告訴你吧。

原來蓮藕有七孔和九孔之分。

七孔藕外皮呈黃褐色，也叫紅花藕，短而粗，生吃入口苦澀；九孔藕則為銀白色，又叫白花藕，光滑細長，生藕吃起來脆嫩香甜。

雖然兩種藕在營養價值上沒有區別，但吃法卻大為不同。七孔藕澱粉含量較高，水分少，口感軟糯適合煲湯；九孔藕水分含量高，爽脆多汁，適合涼拌或清炒。

買哪種藕就看你想怎麼吃哦~可別買錯嘍！

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