兔兔辣麼可愛？那麼大家一起吃仔薑兔

夏天到了在家請客就是要用這種辣的過癮的仔薑兔

不把你們辣透了我的啤酒怎麼喝的完

廢話不多說

1.準備工作兔子一隻切丁兔子小塊點容易入味加料酒鹽大蔥醃制半小時

8兩尖椒2兩小米辣切斷

敲黑板在家裡做的情況下你要多辣完全取決於你的小米辣有多少在4:1的情況下一群人說只能比的上外面餐廳的微辣下次升級到2:1試試

絲瓜兩隻切段

還有菜名裡的仔薑也是切的最蛋疼的仔薑切絲

建議先處理兔子你在切完一堆亂七八糟的以後兔子的醃制時間剛好合適

2 挑出醃制的大蔥熱鍋冷油炸兔子然後連油帶兔子一起起鍋備用

3鍋裡從新加油下青花椒辣椒段加兩勺豆瓣炒出香味下仔薑翻炒絲瓜如果想吃軟一點的這時候下想吃硬一點的在下完兔子後再下

4 倒入剛才炸過的兔子翻炒油足夠多直接煮兩分鐘嫌不夠辣的這時候請加入什麼辣椒素啊油辣椒之類的剛才沒加的絲瓜現在加一點糖適量鹽味精翻炒起鍋裝盤

重點辣椒看著多但是辣味真的不夠所以按我一隻兔子用的一斤辣椒弄出來的只能是微辣適合外省的朋友吃辣地區的小米辣請翻倍

仔薑切絲真的蛋疼所以買薑的時候稍微直點的最好

兔子炸8.9成熟是最好的

炎炎夏日唯辣椒與啤酒不可辜負