這些廚房神器，能治癒不愛下廚的你

每個人的廚房中，一定有一些帶著私人印記的器具。

這些器具有些十分實用，有些則是體現了主人的審美風格和飲食習慣，有些是為了不同的時刻特別準備。

比如，特別好用的鍋具，每次用它來煮飯都會得到家人朋友的稱讚；自己喜歡但不實用的餐具，情緒低落的夜晚，就會用它來盛裝晚餐，心情也一下子明朗起來。

wuli醬今天簡單整理了一下，以下這幾件廚房神器，似乎值得每一間廚房擁有。

▍麥飯石平底鍋

麥飯石鍋傳熱速度快，儲熱時間長，能延長貯存期增加菜肴的保鮮時間，燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達到去除異味的效果，菜肴燉熟的過程中，麥飯石鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、矽、碘等礦物質及微量元素,鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上。

▍大號砧板

家用普通砧板，一般有木質、塑膠質、矽膠和竹質的。

不同材質的砧板，在使用上都有注意事項。

使用塑膠砧板時，最好不要放置過燙的食物。

使用木質砧板時，清潔時避免使用清潔劑，木質或竹質砧板上的小切口或細紋裡會殘留清潔劑，時間一長或將導致黴變。

那麼應該如何清理木質竹質砧板呢？可以試試撒鹽搓洗，或是用開水燙洗，都能有效消毒。

▍好用的刮皮刀

之前看一個設計師推薦了一把德國Ritter的刮皮刀，稱它是用過的最好用的刮皮刀。

廚房裡一把好用的刮皮刀是必不可少的，能大大提升備菜效率，節約烹飪時間不說，好用器物帶來的輕鬆感也會讓你更喜歡下廚，而不是一想到要削皮就心理陰影。

▍多用切絲器

刀工不好簡直是廚藝菜鳥的致命傷，做一道炒土豆絲，切菜用掉半小時都是很有可能的...

有了這個多功能切菜神器，切片、切絲、切花、切蓉(泥)，統統輕鬆搞定~配有護手器，媽媽再也不擔心我切菜時經常切到手指了~有了多功能切菜器，要片要絲隨便你。

自帶塑膠玻璃盒，省去了占地的砧板，也不用擔心水果汁液濺出。

用自己喜歡且好用的廚具，親手在廚房料理自己的一日三餐，就是現代人最高的治癒吧。