兒時為之瘋狂的美食—茅草根，你可還記得

茅草根，不知你可還記得，田埂邊枯黃的茅草根中，已然有一點青色的氣息，給大地帶來久違生機。所謂“草色遙看近卻無”，當你蹲下身子，掰開枯黃的草叢，仔細察看，你才會發現在枯草的掩映下，已欣欣然長出的一抹亮色，那就是茅草根。它如同初生的嬰兒，在母親懷抱裡，惹人喜愛。

抽茅草根是令人興奮的。時常是三五成群孩子，蹦蹦跳跳在田埂上，沐浴春風；在鳥兒呼朋引伴聲中，一路歡笑、嬉鬧；在最初綻放的春意中走向遠方。這時看到了蓬亂枯黃絲茅草中，有些許青色亮意，於是孩子們一字排開，都蹲下身來，把臉貼近了春色，左手輕輕往邊上一捋，右手兩指捏住茅草底部，輕輕而有力地抽起，把春色美好捏在指間，想到它的好，口水直往肚裡咽。不多久，手裡已是一大捧茅草根，於是就用橡皮筋一箍，孩子們會湊在一起，互相比著，誰抽的茅草根多，誰抽的茅草根好，愉快心情似春水在心中蕩漾開來。

吃茅草根更是幸福甜蜜的。這時，孩子們會躺在半坡的草地上，仰面對著陽光，在泛著波光粼粼小河邊，剝開吃。這樣很嫩的茅草根，剝開絕對是輕柔的，剝開一層，又剝開一層，慢慢地露出草蕾，青青白白，嬌嬌嫩嫩，真像一個酣睡毛毛蟲。孩子兩手指一捏，放在嘴裡一嚼，茅草根針塞滿齒縫間，清香滿嘴，絲絲甜味緩緩地流進心田。就這樣，一支，兩支……手裡的漸漸被吃光，孩子們則一溜煙起來，一拍屁股，又跑開了。

就這樣，小小茅草根在童年生活裡佔據很大成分。“茅草根”實為絲茅草初生葉芽後處於花苞時期的花穗，在有些地方叫“穀荻”。茅草根的藥物功能主要有：涼血止血，清熱利尿，對於黃疸、水腫、急性腎炎有一定療效。李時珍《本草綱目》也有記載：“白茅草短小，三四月開白花成穗，結細實，其根甚長，白軟如筋而有節，味甘。”時至今日，真的沒想到，兒時喜歡野草居然有那麼多神奇功效。

小小的茅草根，上下都是寶。除了帶來無限童年樂趣的茅草根，茅草根根也是有非常有效的藥材。兒時，只要遇到流鼻血，大人們就會去挖茅草根根讓兒女們吃下。《千金翼方》記載治吐血不止曰：“白茅根一握。水煎服之。”《聖惠方》記載治鼻衄不止（鼻子出血）曰：“茅根為末，米泔水服二錢。”

如今，雖說各種零食小吃日趨豐盛，但如果有機會，確實還很想到田間，駐足田埂。再次抽茅草根，再來回味一下，那清香而有絲絲甜味的茅草根，那無法忘卻的童年味道。留下的只是回憶了，我想現在的小孩子不會去田裡這樣“放肆”的和小夥伴吃著茅草根，無憂無慮。