記住這四點就能辨別出枸杞的優劣

枸杞的作用有很多，中醫經常用枸杞治療頭暈目眩、肝腎陰虧和老人消渴症狀，對於調節機體免疫功能，延緩衰老，抗脂肪肝和調節血脂等方面也有很好的療效。不少人在日常中都會食用枸杞，那麼在挑選枸杞的時候如何才能分辨出優劣呢？

1、看顏色

枸杞子因為產地的不一樣在色澤上也會有些許不同，但優質的枸杞外觀顏色柔和，有光澤，肉質飽滿。而劣質的枸杞往往是陳貨經過染色的，肉質差沒有光澤，顏色鮮亮帶有一定的誘惑力。大家在購買枸杞時如果看到外觀整體是鮮紅色的，蒂把處的小白點也是紅色的，就需要注意了，可能是經過染色的。

青海特產野生黑枸杞子

黑枸杞在辨別時仍然要先關注外觀，這款黑枸杞富含活性物質花青素，在不同水質中呈現出來的顏色是不一樣的，青海產地直供，拒絕中間商的干預，在價格上有優勢，性價比高。

寧夏特產中寧枸杞子

外觀色澤偏暗紅色，果粒飽滿，皮薄肉厚，表面的褶皺明顯，果體頂部有白色果臍，白色明顯，拒絕染色，用潮濕的手搓搓也不會出現掉色現象，可以放心食用。

2、看形狀與上浮率

枸杞不僅具有食用價值還有豐富的藥用價值，寧夏枸杞的藥用價值最高，寧夏枸杞的頂部都會有白點，放入水中不會下沉，上浮率可達90％，不論是熬粥還是煲湯都會漂浮在水面。

中寧野生枸杞子

這款枸杞雖然顆粒小但泡水上浮率高，外觀呈現暗紅色，泡水之後顏色偏黃，品質正宗，從採摘到晾曬到封裝都做到了無添加無薰染，保證食用的綠色健康性。

中寧小枸杞子

正宗寧夏枸杞有著較高的泡水上浮率，每顆小枸杞上面都會發現小白點，適合泡水、泡茶、泡酒和熬粥燉湯，外表乾爽不會結塊，果形呈現紡錘形，紋理很清晰。

3、聞氣味

現在有些不法商販會對枸杞進行硫磺薰蒸，讓陳年的枸杞色澤更真，在選購的時候可以抓一把枸杞放在手中捂一會，然後放在鼻子下面聞，如果有刺鼻的嗆味就有可能是被硫磺薰蒸過的。

純天然特級免洗枸杞子

免洗枸杞食用很方便，拒絕使用色素，拒絕薰染和防腐，只為了把純天然的味蕾享受帶給消費者，特級枸杞顆粒大，適合幹吃，屬於枸杞中的精品。

4、嘗味道

寧夏枸杞的口感是甘甜的，剛入口時吃起來是甜甜的，但吃完以後嘴中會彌漫著些許的苦味。而用白礬泡過的枸杞咀嚼時就會有苦味，硫磺薰染後的味道更為酸澀。

特級寧夏紅枸杞子

這個枸杞入口甘甜清香，後味有淡淡微苦，口感佳適合咀嚼品味，手工機器篩選，枸杞外表乾淨無雜質，不需要清洗就可以直接食用。

經常食用枸杞對身體健康很有好處，為了充分發揮其營養成分，在挑選時一定要注重枸杞的品質，記住以上四點就能幫你挑選到高品質的枸杞了。