一枚骨灰級吃貨的美食推薦,讓你吃完還想
吃貨的世界裡總不乏新鮮美味的食物資訊。這不,又到了吃小龍蝦的季節啦,吃貨們怎可錯過?作為一枚非常喜歡吃小龍蝦的妹紙,每到這個時候都會覺得胃口大開。在那樣一個乾淨衛生的排檔下,迎著夏日的晚風,吃著小龍蝦,喝著冰鎮啤酒,該是多麼美的一種享受啊!夏季吃小龍蝦非常盛行,當然做法各有不同,口味也就不一樣啦!
麻辣小龍蝦熟食
麻辣龍蝦,或稱麻辣小龍蝦,簡稱麻小。是近十年來夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。此菜色澤鮮亮,蝦香濃郁,外殼酥脆,蝦肉細嫩,通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。熱油滋滋聲中,麻辣龍蝦具有不可抵擋的美食魅力,乃美食江湖上的下酒佳餚。
蒜蓉蝦球熟食
除了麻辣味以外,蒜蓉龍蝦也很受歡迎。精選生態湖泊的清水小龍蝦,去頭去爪去蝦線,手工清洗乾淨,並用紅酒、少許鹽和胡椒粉醃制半小時,備好好油好料。將蝦油炸至鮮嫩,並澆上事先調製好的蒜蓉醬,輔以高湯熬煮入味。嘗一口,蒜香撲鼻,蝦肉Q彈。哇哦,好吃的停不下來!
小龍蝦製作調料
麻辣小龍蝦現在已經遍佈全國,是一種很時尚的小吃。要想做成好吃的小龍蝦,必須配以正宗的小龍蝦調料。俗話說:“好馬配好鞍”,好嚇當然是配好料了。配料可以不僅調節口味的輕重,還可以起到除腥、保鮮的作用。夏季的小龍蝦是最肥美,最適宜食用的,喜歡小龍蝦的夥伴們可以過把癮了,但切記不要多吃哦!