別不信！西瓜皮這樣做，比大餐還好吃！

又到大吃西瓜的季節啦！對於吃瓜的群眾來說，西瓜無疑在夏天充當了解渴的方子，西瓜的四分之一是西瓜皮，很多寶寶們吃完就扔了，其實西瓜皮也不能丟，它是可以做出一道爽口小菜的。今天我們就來學習一下它的新用途吧！（比外面大餐還好吃）

由於西瓜的特殊性，在夏天做成一道菜，其實很早之前就列入到食譜中了，只是平時生活中用得比較少啊！吃西瓜皮，首先要挑個好瓜。用西瓜皮做菜，這西瓜很考究，瓜要新鮮。將瓜切開來後，用指甲在瓜皮的截面上掐一下，如果脆脆的可以掐下一塊來，則比較適宜做菜。”

這兩天吃西瓜，小夥伴們就可以試試了，反正也不花錢，關鍵是味道也很獨到！這2種吃法會讓吃貨們欲罷不能！

1.清炒西瓜皮

這道菜做法很簡單，特點就在於零星的一點紅辣椒，一下子提出了西瓜皮的清鮮。色香味，都齊了。在夏日中感受到別樣的風情，今晚就學起來吧。

－簡單3步做法－

1. 把西瓜皮洗乾淨切成小塊狀，去掉裡面紅色的西瓜瓤，備用！

2. 加入鹽醃制入味， 待西瓜皮醃制出水份，瀝幹水。

3. 起油鍋，放辣椒，直接把雞精放入待炒的西瓜皮裡。然後等油鍋熱了，快速下鍋翻炒幾下即可。炒的時候一定要快，時間久了瓜皮就不脆了。也不能加水。起鍋後稍微放涼會就會非常爽脆了。

2. 涼拌西瓜皮

涼拌西瓜皮，還原夏天的口感！ 西瓜皮切得細細的，把裡邊兒的清香都切出來，鹽、糖、生抽調到位了，淋幾滴香油，

用料：半個西瓜皮、鹽、糖、蘋果醋、芝麻油、生抽、蒜泥、胡蘿蔔；

－簡單3步做法－

1.將西瓜肉掏乾淨後，剖去外面的瓜皮，撒鹽拌勻靜置 20 分鐘。控幹水分。

2. 加入糖，醋，麻油，生抽，蒜泥，胡蘿蔔絲拌一拌。

3. 直接裝盤，吃前放冰箱冷藏一會兒。

是不是做法真的很簡單？趕緊學會來做給老公、孩子吃，保准搶著吃，吃貨的最高境界就是，不放過任何一個食材，靈感來源於生活，好了，今天就學習到這裡，喜歡所長的寶寶們記得關注我哦，這裡有最接地氣的美食分享，

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